J'ai fait une orgie de fromages à San Francisco, et vla du chèvre au miel (intégré quoi), chèvres cranberries, du stilton aux abricots, du cheddar au chocolat... Et ben, à part le dernier, c'était délicieux ! Je suis une grosse amatrice de fromage, et j'adore mélanger les saveurs (typiquement du fromage avec du confit de figues, ou d'oignons, miam, ou au cumin) ! J'ai mangé des raviolis au brie, poires, figues, basilic et noix ce midi, j'adore mélanger les saveurs de fromages et de fruits (mais je pourrais manger sucré-salé toute ma vie tellement c'est ce que je préfère en cuisine) !
Par contre le fromage aux baies c'est pas pour moi, et la, la façon dont les olives sont intégrées c'est trop simple, ça serait intéressant que ce soit intégré lors de la fabrication du fromage, dans la pate, pas rajouté après !