Cake surprise au chocolat — Recette magique (ou presque)

[Margaux Palace]

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[melowyn]

j'ai faim !

 

[Ségo_Ow]

C'EST PARTIIII !!
Après mon test de Rainbow Cake dans des empreintes à muffins, je m'attaque à celui-ci dès que j'ai une aprèm

 

[Liloouu37]

Oh trop mignon! Je vais en faire un à mon copain mais en inversant et faire le cœur au milieu sans chocolat et en rajoutant un colorant pour bien qu'il ressorte. Il va encore me dire que je suis niaise mais bon!

 

[Multicolorielle]

j'avais déjà entendu parler de ce genre de recette. Le truc qui me perturbe vachement, c'est que … le gâteau du milieu, bah, il cuit DEUX fois. Du coup dans ma tête je bugge carrément sur ça, je me dis que ça doit être bizarre… mais du coup @Margaux Palace ça rend bien au final?

 

[Liloouu37]

Haha oui même question que @croissant Ou peut être qu'on laisse moins cuire le deuxième sachant que le milieu n'a pas à cuire?

 

[Margaux Palace]

@croissant @Liloouu37 J'avais peur de la même chose au début mais en fait pas du tout ! Après c'est sûr qu'il ne faut pas trop cuire le premier cake non plus et le sortir dès qu'il est à point et même chose pour le deuxième : en fait ça cuit plus vite sur les côtés qu'au centre donc dès que c'est cuit sur les côtés vous pouvez sortir ! La pâte autour humidifie le centre et ça l'empêche d'être tout sec donc c'est vraiment double bonus

 

[Claudine_de_Lyon]

Petite question (un peu idiote peut-être): est-ce-qu'en remplaçant le gâteau au chocolat par du pain d'épices tout prêt, ça peut marcher aussi? Ou bien ça risque d'être trop sec?