Commentaires sur La recette (ultra simple) des biscuits croustillants aux flocons d’avoine

[Manon Portanier]

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La recette (ultra simple) des biscuits croustillants aux flocons d’avoine

 

[MaryPoppinz]

Je ne savais pas qu'on pouvait écrire cacahuète avec un o. C'est rigolo ^^

Merci pour cette recette

 

[Tofumaki]

Je vais essayer aussi !

 

[DamePatience]

Pensez-vous qu'on puisse remplacer ces ingrédients

• 50 g de purée de cacahouète (ou d’amande)
• 20 g d’huile neutre

par du beurre de cacahuète ? parce que je n'ai pas de purée...

 

[MaryPoppinz]

@DamePatience Je pense que oui attention cependant aux texture : si ton beurre de cacahuete est très épais/compact, ça risque d'être problematique, car en général la purée d'amande est plutôt fluide. Et l'huile doit permettre de délayer un peu le tout alors... essaye comme tu peux ^^

 

[DamePatience]

@MarieLouise et @MaryPoppinz Merci pour vos réponses Le beurre de cacahuète est déjà bien gras, alors rajouter de l'huile... Je vais voir ce que donne ma tentative, j'aviserai en fonction de la consistance de mon beurre de cacahuète.

 

[Manon Portanier]

Niveau consistance et texture, je pense que ça sera pareil, mais il me semble que le beurre de cacahouète est sucré, donc il faudra peut-être adapter le reste

 

[DamePatience]

Merci @Manon Portanier , c'est vrai que je n'avais pas vraiment tenu compte de ce détail ! Je teste demain avec 15g de sucre au lieu de 40, on verra bien le résultat.

 

[MaryPoppinz]

Niveau consistance et texture, je pense que ça sera pareil, mais il me semble que le beurre de cacahouète est sucré, donc il faudra peut-être adapter le reste

Pas forcément
On en trouve du sucré (et un peu salé), du juste salé sans sucre, ou du pur sans sel ni sucre 100% cacahuète. Il y en a des plutôt épais, d'autre plutôt liquides, crunchy avec des petits morceaux ou bien ultra lisses...

(ouais, j'adore le beurre de cacahuètes (mais pas le sucré ^^) )

 

[DamePatience]

Zut, je voulais mettre une photo de mes biscuits mais je crois qu'on ne peut pas. Bref, en tout cas j'ai testé sans ajouter d'huile. En revanche, je comptais mettre 15g de sucre mais j'en ai mis 30 (j'ai glissé chef...), ça reste moins que les 40 prévus dans la recette quand-même.

Spoiler: spoiler

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[BravoCharlie]

Spoiler: Point daronnerie : cuisiner pour tou.te.s

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[DamePatience]

J'ai récidivé. Bon en fait, ça fait au moins 4 fois que je refais cette recette tellement je l'adore (et à chaque fois je double les quantités pour deux fois plus de plaisir !)
Pour changer, j'ai ajouté des pépites de chocolat noir mais je ne suis pas certaine de leur utilité, je trouve que leur goût passe inaperçu avec le goût du beurre de cacahuète.