En théorie, 1 Français sur 2 est prêt à réduire la viande. En pratique, par contre…

14 Juillet 2016
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@Tu as raison.
J'ai vérifié : toute la bretagne est en zone vulnérable pour la directive nitrate donc les règlementations d'épandage doivent s'y appliquer.
Pour ce qui est du trop plein d'effluent je ne sais pas comment ils se débrouillent. Les options que je vois de tête : trouver des voisins agri qui n'ont pas d'animaux et auxquels tu peux vendre ou echanger ton lisier (ça doit pas courir les rues les céréaliers en bretagne donc jy crois pas), exporter ton lisier dans d'autres regions : super ecolo de transporter des tonnes d'eau. Autre solution : reduire le nombre de porcs/d'élevages. Je ne sais pas ce qui se fait en pratique. Tout ça c'est principalement lié au fait que les producteurs de porcs achetent une grande part de leur alimentation et donc ne la produisent pas sur place : il y a une dichotomie surface de l'exploitation/nbre d'animaux. Ça se retrouve moins en bovins qui sont très souvent nourris à l'herbe/au maïs en grande majorité produit sur la ferme.
 

Tu as raison.

emmerde celles qui excusent les fachos
16 Septembre 2021
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@Amaj
Avec l'élevage intensif, je crois qu'on peut dire que le lisier est une donnée qui devrait compter dans l'évaluation de la pollution d'un type de viande du coup. Il y a (ou a eu) de gros problèmes en Bretagne avec ça.
 
21 Avril 2012
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@Tu as raison.
J'avais lu certaines des études qui montraient qu'il faudrait réduire à l'échelle mondiale la consommation de viande pour pouvoir nourrir toute la population il y a 3-4 ans (donc mes informations datent et je n'ai plus les sources en tête désolée).
Les études que j'avais regardé à l'époque évaluaient l'impact des élevages sur l'environnement en considérant que les élevages consommaient des ressources pour produire l'alimentation des animaux (eau, foncier, intrants) + les ressources pour les animaux (eau, foncier, énergie...)... Ils prenaient la consommation de viande des américains, faisaient un scénario où toute la population mondiale consommait autant de viande qu'eux (et continuait de croître) et constatait qu'il n'y avait pas assez de ressource sur Terre pour cela.

Mes infos datent comme tu peux le voir mais ces méthodes ne faisaient pas la distinction entre les élevages intensifs (où les animaux sont nombreux sur une petite surface et où ils n'ont donc pas assez d'espace pour prélever directement leur alimentation dans leur environnement => ce qui implique que l'on en apporte et donc que l'on dédie des productions agricoles à cela) des élevages extensifs (où les animaux mangent de l'herbe dans des zones où on ne peut pas forcément produire d'autres denrées agricoles, et par leur présence, permettent d'ouvrir les milieux et de contribuer au développement d'une biodiversité spécifique).

A mon sens, si l'on cherche à diminuer les impacts négatifs environnementaux de notre consommation alimentaire, il vaudrait mieux consommer français (moins de transport et réglementation plus protectrice) et extensif, même pour le bœuf. D'ailleurs, j'ai pas compris en lisant pourquoi ce serait l'élevage le plus impactant d'un point de vue environnemental (si vous avez la flemme de m'expliquer mais que vous avez des sources, je prends aussi :d ) ? Pour info, il existe une filière de vaches à viande (dites allaitantes), dont la viande est de meilleure qualité que les laitières réformées. En fonction du type de viande que l'on achète, on ne consomme pas forcément de la viande de laitières réformées.
 

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