J'ai testé pour vous... être barmaid

[maninou1cre]

j'ai bossé 1 an en boite de nuit en tant que barmaid !
le on a plus de menthe a 5h15 du mat fonctionne a merveille quand tu as la flemme de faire un mojito

 

[Boidano]

@Patacrepe : t'es tellement crevée à la fin que tu dors comme un bébé.
Ensuite, ça s'apprend assez vite, une fois que tu connais tous tes cocktails, tu finis par lire sur les lèvres des gens, surtout pour les commandes les plus communes types Sex on the beach, whisky coca et vodka redbull. Pour retenir les commandes, j'ai commencé par une, puis assez vite j'ai été capable de me souvenir de plusieurs commandes en même temps, jusqu'à cinq. Après ça m'est arrivé des centaines de fois de passer devant un client, de réaliser que j'ai oublié de le servir et de lui dire "mince je suis désolée j'ai complètement oublié ta commande". A partir du moment où tu t'excuses c'est pas grave et le client t'en tient rarement rigueur.

@maninou1cre : maintes fois testé, d'ailleurs le client le remplace souvent par une caïpirina

 

[salsifi]

Mea culpa, je crois que je l'ai souvent fait ça, agiter mes billets ou ma CB (ou au moins les montrer ostensiblement). Je le ferai pluuuus 

Sinon j'ai trouvé cet article très sympa et intéressant

 

[NoemiliaK]

Merci pour ce témoignage ! J'ai toujours voulu tenter ce job parce qu'au moins, tu es sûre de bosser dans un environnement de fête, de joie (bon, les clients relous font partie du jeu, malheureusement). Et grâce à cet article, c'est comme si on y était. Je postulerais peut-être un de ces jours ! Et le fait que tu étais, comme moi, timide et pas super à l'aise à l'origine avec plus de deux verres dans la main, c'est rassurant ! Comme quoi, on peut toujours s'améliorer avec un peu de pratique 

 

[GrandeMarine]

Merci pour cette article  je connais les rush grâce à la restauration, mais j'imagine que jongler avec les verres doit être bien compliqué... Après j'avoue j'adorerais bosser dans un pub avec une vrai ambiance, mais je suis pas du tout une couche tard donc dans ma tête j'aimerais bosser jusqu'à 22 h maxi ahah.

Sinon un peu HS mais c'est quoi le nom de ton Pub (si il est sur Paris?) il a l'air cool 

 

[Boidano]

Merci pour cette article  je connais les rush grâce à la restauration, mais j'imagine que jongler avec les verres doit être bien compliqué... Après j'avoue j'adorerais bosser dans un pub avec une vrai ambiance, mais je suis pas du tout une couche tard donc dans ma tête j'aimerais bosser jusqu'à 22 h maxi ahah.

Sinon un peu HS mais c'est quoi le nom de ton Pub (si il est sur Paris?) il a l'air cool 

En fait moi je préfère être barmaid que serveuse, alors que d'autres auront une préférence pour l'inverse. J'ai fait deux mois dans la restauration et je suis vite revenue au bar parce que j'ai vu que ça ne me correspondait pas .

Je travaillais dans un pub à Montparnasse pendant un an, puis l'équipe a entièrement changé quand le manager est parti et moi j'ai repris mes études donc j'ai aussi quitté le bar.
Maintenant j'ai repris le travail dans un bar du VIe arrondissement de Paris.

 

[MookieA]

Secouer mes billets, je ne l'ai jamais fait... Mais les tenir en évidence dans ma main, ça oui ! Et c'est souvent la chose qui me fait "être remarquée" au bout d'un moment, entre ceux qui discutent au bar et ceux qui sont déjà servis mais ne bougent plus, faut bien essayer de faire comprendre qu'on attend de commander 
Rendre le boulot plus "facile" avec la commande toute prête et surtout la politesse, ça c'est essentiel pour tout le monde, bartender, serveur, caissier, la base quoi !

 

[SallyJ]

Le coup du claquement de doigts ça m'a fait penser au 1er épisode de 2 Broke Girls 

 

[Boidano]

A l'arrivée c'était extrêmement formateur, je pense que je le referais. Et puis le PIRE job en boîte/bar c'est le vestiaire  , pas le bar, enfin je pense . 

Et je ne m'impatiente plus jamais quand je suis cliente et que le barman doit changer le fût en plein rush.

J'ai une petite question, tu étais payée combien si ce n'est pas indiscret? Approximativement? Je suppose que c'est au smic mais comme c'est du travail de nuit?...

Oui clairement le vestiaire et le ramassage de verre sont les jobs sont les plus ingrats en bar boite aussi selon moi !

Oui j'étais payée au smic, si je ne raconte pas de bêtises, quand un endroit a la licence de nuit et de vente d'alcool, il n'y a pas de salaire double la nuit, pas plus que les dimanches.

 

[CatsOnStars]

J'ai été serveuse dans un bar à l'étranger, depuis je rêve d'être barmaid... Malheureusement allez trouver un bar qui va embaucher une jeunette de 19 ans avec trop peu d'expérience... Aaargh, la loose

 

[Lau-rie]

Ca me rappelle tellement mon été ! Je suis arrivée à Londres, cherchant un job pour l'été... au bout de quelques jours de recherche, un bar dans Camden me dit de revenir pour un entretien. J'ai été prise. Je ne faisais pas la maligne ! Les premiers jours ont été très difficiles, pas tellement pour le service des boissons puisque je ne m'occupais pas des Cocktails au départ, mais surtout pour la compréhension. Je n'avais pas un super niveau d'anglais, et quand on débute dans un bar/boite de nuit et qu'on n'entend pas ce que les gens commandent, autant vous dire que mes premiers clients ont du criser à force de répéter ce qu'ils voulaient. Puis au fur et à mesure, on arrive à déchiffrer ce que les clients veulent et ça se fait quasiment tout seul. Au bout de 2 mois, j'étais au top ! Même niveau Cocktails, c'est pour vous dire ! ;-)