La carotte en quatre recettes originales
- Initiateur de la discussion Margaux Palace
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Membre supprimé 177349
Guest
recettttttttte
Ingrédients :
1 kg de carottes
1 citron jaune (bio de préférence)
2 oranges (bios de préférence)
250 ml d'eau
650g de sucre ou moins (selon le goût)
1) Peler et couper les carottes en petits morceaux (je fais des demi-tronçons de 1 cm de long environ)
2) Dans une casserole, cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres à cœur puis réserver.
3) Trancher le citron et l'orange, préalablement lavés, en incluant l'écorce, en fines tranches (demi-tranches) et mettre dans une casserole.
4) Ajouter l'eau et amener à ébullition puis couvrir et laisser mijoter 30/40 minutes.
5) Ajouter le sucre et laisser bouillir 5 minutes.
6) Ajouter les carottes et bien mélanger.
7) Cuire la marmelade jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et tendre.
Remplir des bocaux stérilisés.
J'arrive un peu en retard mais il fallait que je poste cette recette quelque part... 
Cette soupe, c'est comme un énorme câlin, c'est ma préféré, celle qui me réconforte le plus. Et elle est si simple. Je l'aime d'amour.
Traduction des ingrédients, histoire d'avoir tout sous les yeux en même temps :
(Pour environ quatre personnes)
150g d'oignon
200g de carottes
200g de tomates en boîte
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
400g de lait de soja
1 cuillère à café de sel
Un peu de basilic
Cette soupe, c'est comme un énorme câlin, c'est ma préféré, celle qui me réconforte le plus. Et elle est si simple. Je l'aime d'amour.
Traduction des ingrédients, histoire d'avoir tout sous les yeux en même temps :
(Pour environ quatre personnes)
150g d'oignon
200g de carottes
200g de tomates en boîte
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
400g de lait de soja
1 cuillère à café de sel
Un peu de basilic
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