recettttttttte:bave:

Ingrédients :
1 kg de carottes
1 citron jaune (bio de préférence)
2 oranges (bios de préférence)
250 ml d'eau
650g de sucre ou moins (selon le goût)



1) Peler et couper les carottes en petits morceaux (je fais des demi-tronçons de 1 cm de long environ)

2) Dans une casserole, cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres à cœur puis réserver.

3) Trancher le citron et l'orange, préalablement lavés, en incluant l'écorce, en fines tranches (demi-tranches) et mettre dans une casserole.

4) Ajouter l'eau et amener à ébullition puis couvrir et laisser mijoter 30/40 minutes.

5) Ajouter le sucre et laisser bouillir 5 minutes.

6) Ajouter les carottes et bien mélanger.

7) Cuire la marmelade jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et tendre.

Remplir des bocaux stérilisés.
 
  • Big up !
Reactions : Thedreaming
J'arrive un peu en retard mais il fallait que je poste cette recette quelque part... :dowant:
Cette soupe, c'est comme un énorme câlin, c'est ma préféré, celle qui me réconforte le plus. Et elle est si simple. Je l'aime d'amour. :puppyeyes:


Traduction des ingrédients, histoire d'avoir tout sous les yeux en même temps :
(Pour environ quatre personnes)
150g d'oignon
200g de carottes
200g de tomates en boîte
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
400g de lait de soja
1 cuillère à café de sel
Un peu de basilic
 

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