Ok donc cette recette devient ma recette officielle de pancake dès aujourd'hui. L'astuce des blancs en neige ça change tout en fait , ils sont extra moelleux, c'est vraiment l'idéal en cette saison . Manger ces petits pancakes tout chauds et tout moelleux c'est hyper réconfortant/cocooning avec ce temps de froid et de pluie :puppyeyes:
 
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Reactions : Lucie and Asilentio

Lucie

Équipe madmoiZelle
@na-Thalia je viens seulement de voir ton dernier commentaire, TROP contente que tu valides aussi cette recette ! Impossible de la rater, c'est à chaque fois divin :jv:
 
  • Big up !
Reactions : na-Thalia
Pour une version végane super moelleuse :
- de la farine : je mets souvent 2/3 blé + 1/3 autre (mélange riz+maïs)
- du lait de soja (ou autre) jusqu'à l'obtention d'une pâte suffisamment liquide
- du chocolat noir en morceau ou de la banane ou les deux :gnih:
- une pichenette d'huile
- un peu de bicarbonate alimentaire
- du jus de citron (qui va faire mousser le bicar et c'est ça qui donne le fluffy)

Super simple et approuvé par mon amoureux et mes copines qui sont pas du tout végétariennes/véganes.
 

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