J'ai vachement de mal avec le concept de "collection" de bouffe ou de plats pour lesquels on a privilégié l'esthétisme et pas le goût. Genre tous ces gâteaux couverts de pâte à sucre parce que c'est facile à sculpter (mais très vite écœurant). Ou quand on te met un petit filet de sauce qui fait un beau motif mais au final ça fait pas assez et c'est mal réparti. Voire le fameux coup de la grande assiette avec que dalle dedans.
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C'est dommage que tout ce qui est jus de fruits et thé soit aussi cher. En plus je suis sûre que c'est qu'un effet de mode parce que je vois pas trop de raison financière à ça : quelques fruits me reviennent pas plus cher que mon paquet de café ou ma boîte de sachets de thé, pourquoi ce serait le cas pour les restaurateurs ? Je devrais lancer un stand de jus pas chers en fait, j'ouvrirais les lendemains de soirées à l'heure du brunch, avec de la confiture et du pain, ce serait un franc succès :cretin:
 

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