Le brunch, cette grosse arnaque

24 Octobre 2005
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En gros pour que le brunch soit rentable, il faut aller dans un endroit où les plats sont à volonté. Mais alors, on a tendance à trop manger (on mangerait plus qu'en deux repas distincts). Sur le plan nutritionnel c'est pas terrible et financièrement ça se discute. Au final le brunch c'est surtout pour passer un bon moment avec des gens, mais je préfère largement un resto simple.
 
12 Novembre 2014
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Auxerre
Bien vrais pour les prix... D'ailleurs je suis serveuse dans un resto où l'on sert le brunch tous les dimanches! :thé:
Franchement quand je voie les prix (27e à 32e selon la formule) c'est juste aberrant! Ok Ok on sert un saumon super. Mais les oeufs? Et les pommes de terres? ça vaux pas un prix pareille. D'accord il faut bien faire tourner le restaurant. Mais un prix plus abordable n'attirait pas plus de monde? La concept est presque identique aux autres restaurants servant le brunch. Café/thé/chocolat à volonté. La où je trouve ça un peu nul :sweatdrop: c'est que dans mon entreprise, le reste n'est pas à volonté: viennoiseries (mini en plus), cake, pain, confiture maison, beurre AOC, un verre de Virgin Mary/orange/pamplemousse/lait. Des desserts maison comme une mousse au chocolat ou une salade de fruit. Dont les incontournable pancakes.
Le concept du brunch est sympa, nous on le sert en petit déj tardif à la place du déjeuné. Jusqu'à 15h. Un peu comme des grands enfants qui veulent pas manger un énième poulet/haricot le dimanche chez mamie. On a vraiment toute sorte de clients. Des familles, des couples, des gens seul.
Après si on le fait chez soit, là on peu faire ce que l'on veux! Et la forcément, c'est moins chère!
 
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  • Big up !
Réactions : Solidshnek
31 Janvier 2012
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Paris
naiepaspeurmicheline.blogspot.fr
OUI au brunch maison !!! :rockon: Le meilleur brunch du monde quand tes potes ont dormi chez toi après une soirée et que tu es sortie presque en pyjama pour acheter du pain frais, des croissants et des pains au chocolat et que la veille tu as acheté du jus d'orange, des fruits, du muesli, du fromage blanc, que sais-je ? Qu'une pote fait des oeufs brouillés au bain marie bien mousseux, on fait couler du café frais et on bouffe assis par terre autour de la table basse.
*micdrop*
 
Dernière édition :
27 Avril 2012
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Geneve
C'est exactement pour toutes ces raisons que moi j'aime les brunch!!! Maintenant que j'ai des enfants, un peu plus d'argent, que je cherche des activités dès le matin (bonus si on est de retour à la maison pour la sieste de Calypso)!
Mais je dois dire que j'ai passé des années à me moquer de mes amis parents qui proposaient des brunch...
 
  • Big up !
Réactions : Petitpoisvert
20 Juillet 2016
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Je trouve que, comme le souligne la conclusion, l'article tourne autour du concept de brunch "en extérieur", dans un restaurant ou café... Alors que justement, chaque point a sa solution dans le brunch à domicile (bien moins cher, entourage choisi, originalité, tout ça) !
Alors certes le cadre peut être moins original (et encore), mais je trouve ça beaucoup plus sympa ! Avec des amies on se fait toujours des brunchs le dimanche, à 3-4 ou à 12 selon les semaines... Chacun ramène quelques trucs, la plupart cuisinés parce qu'on aime ça, mais le jus de fruit et des croissants c'est aussi très bien, ça coûte quelques euros par personne et on a une variété dans le buffet jamais vue au resto.
Ça fait découvrir de nouvelles recettes, on innove, on a parfois des thèmes, et comme on en a toujours trop, chacun repart avec des restes. En plus comme c'est chez des amis, on commence à l'heure qu'on veut, on reste jusqu'à 18h si on veut, bref, vive le brunch maison !
 
23 Mars 2016
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Ailleurs
La mention d'un Bloody Mary m'interpelle vachement. Qui pratique réellement le brunch alcoolisé ? Notamment, puisque l'article parle des brunchs en extérieur, peut-on réellement profiter d'un brunch en resto avec alcool ? (je ne brunch que chez moi donc j'ignore tout des pratiques brunchesques du monde extérieur)
 
12 Août 2015
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La mention d'un Bloody Mary m'interpelle vachement. Qui pratique réellement le brunch alcoolisé ? Notamment, puisque l'article parle des brunchs en extérieur, peut-on réellement profiter d'un brunch en resto avec alcool ? (je ne brunch que chez moi donc j'ignore tout des pratiques brunchesques du monde extérieur)
Bonjour,
je te rassure, bien qu'étant une bonne (alcoolique) consommatrice d'alcool, le brunch n'est pour moi pas du tout le moment pour ça ! C'est bien trop tôt, et le mélange café ou chocolat chaud avec champagne ou bloody mary, je ne suis pas convaincue lol
Mais j'aime bien le brunch, on peut bouffer n'importe quoi dans n'importe quel ordre (côté régressif).
Ce qui est chiant c'est que j'habite en banlieue, donc quand je retrouve des amis à Paris pour le brunch, ça fait 1h30 que je suis levée et je crève carrément la dalle ! :) Mais l'important c'est de se retrouver ;)
Et il y a de très bons endroits à Paris avec des brunchs moins chers que 20€ et plus garnis aussi. Il faut pas aller dans les attrape-touristes :P
Nath
 
30 Septembre 2012
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J'ADORE les brunch! Mais je les adore parce que je vis au Québec. Ici tu peux bruncher tous les jours, de 6h à 15h (le plus souvent) et tu t'en sors avec une assiette de malade pour l'équivalent de 10euros ! C'est quelque chose de très familial, de très traditionnel (bienvenue en Amérique) et j'aime beaucoup ça.
Par contre, les fois où je suis rentrée en France mes amis voulaient aller bruncher mais quand j'ai vu les prix j'ai pas pu x)

C'est aussi cher parce que c'est à la mode et que ça vient des USA^^
 
Dernière édition :
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Réactions : Lord Griffith
6 Juin 2010
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Somewhere over the rainbow
C'est aussi cher parce que c'est à la mode et que ça vient des USA^^

Je trouve aussi. Comme les bars à céréales qui me font rire nerveusement tellement les prix sont monstrueux (idem pour la plupart des "bars à truc hyper spécifique" parisiens, où tu raques minimum 6€ pour une bouteille d'eau, un bol de soupe ou un smoothie - jetez un œil au Water Bar c'est ridicule).

Sinon pour moi les brunchs ça peut pas fonctionner : soit j'ai pas pris de cuite la veille (rare huhu) et je me fais mon déjeuner, soit j'en ai pris une et j'émerge complètement vers 18h, pile à l'heure pour me commander une pizza.
 

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