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Alors pour la noix de coco je l'apprécie pas en pâtisserie. Tout simplement pck j'ai eu la chance d'aller en Martinique a 10 ans et je garde en tête le gout de la noix de coco mure direct prise sur l'arbre. Du coup pour moi le gout de la noix de coco en metropole baaa c'est pas du tout la meme chose
Par contre je me suis toujours demandé qu'elle était la différence entre la noix de coco marron poilue comme ils ont et celles grosses et vertes qu'il y a au Brésil