Moossye : le Riesling et le Gewürztraminer sont deux cépages (un cépage = une sorte de raisin) qui donnent du vin blanc, surtout dans l'Est de la France et en Allemagne (et ailleurs aussi j'imagine).
Contente de voir que ce sujet n'est finalement pas tombé aux oubliettes !
J'aime vraiment beaucoup le vin, j'ai une famille qui aime assez, et surtout mon copain s'y connaît vraiment bien, ses parents ont une cave magnifique et j'ai découvert plein de choses grâce à lui.
J'ai commencé par aimer le vin blanc sucré type Coteaux du Layon, quand j'avais 16-17 ans, tout en commençant à goûter du vin rouge dans les repas de famille. Maintenant, je n'aime que les blancs secs, à l'apéritif, sur des poissons ou fruits de mer. Je n'aime pas beaucoup le rosé, enfin il y a de très bons rosés mais je n'ai jamais l'idée d'acheter du rosé quand je vais acheter du vin, je trouve qu'en règle générale le rosé est fade, le fait qu'il soit bu très frais tue le goût, mais j'ai déjà eu quelques bonnes surprises (avec du Tavel par exemple).
J'aime surtout le vin rouge, pour accompagner un bon repas et parfois un verre comme ça de temps en temps. Je crois que c'est le plus "sain" des vins, il a besoin de peu d'additifs pour bien se conserver (contrairement aux blancs qui sont tous très "chargés"), la diversité des saveurs est incroyable, et pour accompagner une bonne viande ou des fromages c'est vraiment très très bon ! Je n'aime pas tellement le Bordeaux, je n'en achète jamais, je trouve qu'ils ont souvent un goût de bois, guère d'originalité. Les Bordeaux, c'est facile à exporter, facile à boire, mais ce n'est vraiment pas mon truc. J'aime beaucoup les Beaujolais (il n'y a pas que le Beaujolais nouveau hein, le Beaujolais recouvre en fait plusieurs appellations qui peuvent être de très grands crus, le Brouilly, le Moulin à Vent, le Morgon, le Saint-Amour), les Côtes du Rhône, de temps en temps du Saint-Chinian ou du Chinon. Les Bourgogne aussi, mais il faut y mettre le prix ! J'ai eu la chance de boire de grands vins, du Châteauneuf-du-Pape et une bouteille de Côte-Rôtie 1986 il y a peu, c'était vraiment délicieux.
Ah et madmoizelle N m'a un jour apporté un très très bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil, j'y pense encore !
A force de vivre avec un passionné de vin, je le deviens un peu à mon tour, c'est vraiment ce qui couronne un bon repas ou ce qui accompagne mes soirées, en apéritif.
Sinon, j'ai un bon plan Monop' (Artefact, si tu m'entends), un très bon rouge que je trouve facilement dans les Monop de Paris : le Côteaux du Vivarais "Domaine Bel-Air" (comme le Prince ! ahah) à 3€75, il est vraiment très très bon.
Contente de voir que ce sujet n'est finalement pas tombé aux oubliettes !
J'aime vraiment beaucoup le vin, j'ai une famille qui aime assez, et surtout mon copain s'y connaît vraiment bien, ses parents ont une cave magnifique et j'ai découvert plein de choses grâce à lui.
J'ai commencé par aimer le vin blanc sucré type Coteaux du Layon, quand j'avais 16-17 ans, tout en commençant à goûter du vin rouge dans les repas de famille. Maintenant, je n'aime que les blancs secs, à l'apéritif, sur des poissons ou fruits de mer. Je n'aime pas beaucoup le rosé, enfin il y a de très bons rosés mais je n'ai jamais l'idée d'acheter du rosé quand je vais acheter du vin, je trouve qu'en règle générale le rosé est fade, le fait qu'il soit bu très frais tue le goût, mais j'ai déjà eu quelques bonnes surprises (avec du Tavel par exemple).
J'aime surtout le vin rouge, pour accompagner un bon repas et parfois un verre comme ça de temps en temps. Je crois que c'est le plus "sain" des vins, il a besoin de peu d'additifs pour bien se conserver (contrairement aux blancs qui sont tous très "chargés"), la diversité des saveurs est incroyable, et pour accompagner une bonne viande ou des fromages c'est vraiment très très bon ! Je n'aime pas tellement le Bordeaux, je n'en achète jamais, je trouve qu'ils ont souvent un goût de bois, guère d'originalité. Les Bordeaux, c'est facile à exporter, facile à boire, mais ce n'est vraiment pas mon truc. J'aime beaucoup les Beaujolais (il n'y a pas que le Beaujolais nouveau hein, le Beaujolais recouvre en fait plusieurs appellations qui peuvent être de très grands crus, le Brouilly, le Moulin à Vent, le Morgon, le Saint-Amour), les Côtes du Rhône, de temps en temps du Saint-Chinian ou du Chinon. Les Bourgogne aussi, mais il faut y mettre le prix ! J'ai eu la chance de boire de grands vins, du Châteauneuf-du-Pape et une bouteille de Côte-Rôtie 1986 il y a peu, c'était vraiment délicieux.
Ah et madmoizelle N m'a un jour apporté un très très bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil, j'y pense encore !
A force de vivre avec un passionné de vin, je le deviens un peu à mon tour, c'est vraiment ce qui couronne un bon repas ou ce qui accompagne mes soirées, en apéritif.
Sinon, j'ai un bon plan Monop' (Artefact, si tu m'entends), un très bon rouge que je trouve facilement dans les Monop de Paris : le Côteaux du Vivarais "Domaine Bel-Air" (comme le Prince ! ahah) à 3€75, il est vraiment très très bon.
Et si tu as des amis qui s'y connaissent c'est encore mieux pour comparer vos impressions.
