Margaux Palace

Je cuisine en pyjama
Je vais poser une question à la con de non-parisienne qui n'a pas accès un magasin bio mais... C'est quoi le tempeh ? Une sorte de tofu de blé, non ?
C'est des graines de soja fermentées ! C'est vachement plus consistant et ferme que du tofu et tu peux aussi en avoir à base de pois chiches (assez courant) et faisable chez toi si tu commandes le truc qui fait fermenter les graines :)
 
Super bon, merci Margaux ! J'ai fait tout comme dans la recette et j'ai ajouté dans le wrap un peu de crème fraîche et d'avocat pour équilibrer le côté sucré que je trouvais trop intense. Ah oui et j'ai pas mis de tofu car je n'en avais pas. C'était délicieux, je recommencerai sans aucun doute !
 

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