[Commente en direct] Meilleur Pâtissier 2019 spécial pro

[Bastet]

Pour info madame la voix off le miel a un ph acide contrairement a ce qu'on pense et en fonction de ce que les abeilles butinent on peut trouver du miel avec un leger gout citronné spécialement en amerique du sud
edit: le miel fleur d'oranger c'est teeeeellement bon, avec celui d'amandier et celui de châtaigner c'est mon préféré

 

[MésangeBleue]

@Bastet quelle culture! Comment tu sais ça? !

 

[MésangeBleue]

Leur moule blanc m'a fait pensé a un pot de chambre ou urinoir

 

[GabyMoose]

HS que j’aurai posté sur l’ECM si j’en avais encore fait partie : ma cousine arrive demain chez moi après des années de vie et travail en Australie je suis contente de la voir

Fin du HS

Sont moches ses boites

 

[MésangeBleue]

Eh mais je viens de realiser y'a que les chefs sympa là, il est pu là le c**?

 

[MésangeBleue]

Ah si le revoilà fausse joie

 

[GabyMoose]

J’ai cru qu’il allait marcher sur la bombe et éclater sa boite par terre

 

[Bastet]

@MésangeBleue Une partie de ma famille vit en Auvergne et c'est une region ou il y a bcp de producteurs de miel donc j'ai l'habitude d'en manger de plein de sorte differente depuis toute petite. Et quand j'y vais je fait les marchés et du coup je discute avec les producteurs du coin.
Pour le coup du miel citronné en amerique du sud c'est la série documentaire fat,salt,acid, heat sur netflix qui me l'a apprise, je la conseille on apprend pleiiiiin de chose sur les cuisines du monde dont le fait que les mayas faisait deja du miel
@GabyMoose Bonne retrouvaille avec ta cousine

 

[MésangeBleue]

Purée y sont fous! Tout ce poids sur un tube en chocolat

 

[MésangeBleue]

Trop beau ce que font les argentins, leurs couleurs vertes sont tj superbes (et pourtant souvent le colorant vert)

 

[Bastet]

Oooooh les argentins sont si chou

 

[GabyMoose]

@Bastet merci