Recette : les ramens au poulet

[Emilie Laystary]

J'ai relu la phrase 3 fois en me disant qu'il était carrément l'heure de se coucher... mais non non tu es bien en train d'avouer que tu ne manges pas tous les soirs!

Sinon, très appétissant tout ça!

Zut, il manquait « AU RESTO »

 

[Gandalf]

*Déterrage de sujet bonjour*

J'ai voulu tenter ça ce weekend, et malheureusement je me suis trouvée confrontée à un super problème :

Autant je voyais parfaitement à quoi ressemblait un chou chinois, autant des ramen avant cuisson, pas du tout.

Je suis à allée à AUCHAN Strasbourg, et j'ai rien trouvé de ce genre (mais peut-être que le ré-agencement des rayons y est aussi pour quelque chose).

Je suis allée au supermarché asiatique à côté de chez moi, et là je suis tombée sur un rayon de nouille de 50m de long, avec de tout (au blé, aux œufs, au riz...), sauf des indications sur l'utilisation des dites nouilles. Donc j'ai pris un truc au pif' et on, verra bien ce que ça donnera.

La suite quand j'aurai tenté la recette...

EDIT : Bon, j'ai tenté, et je ne suis pas convaincue par mes nouilles chinoises aux œufs. Peut-être que c'était pas les bonnes pâtes pour la recette (-__-) Mais sinon le reste était sympa, bien que j'ai été un peu courte en bouillon. Je mettrai 1.5L la prochaine fois.

 

[MissAcacia69]

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@EmilieLaystary

Je suis sur le point de faire ta recette mais 5 min de cuisson pour les cuisses de poulet ça me parait pas énorme...Tu ne remets pas les bouts de poulets dans la casserole une fois les cuisses dépiautées?  Ou c'est normal que le poulet soit un peu cru?
Merci d'avance pour ta réponse!

 

[Emilie Laystary]

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@EmilieLaystary

Je suis sur le point de faire ta recette mais 5 min de cuisson pour les cuisses de poulet ça me parait pas énorme...Tu ne remets pas les bouts de poulets dans la casserole une fois les cuisses dépiautées?  Ou c'est normal que le poulet soit un peu cru?
Merci d'avance pour ta réponse!

C'est normal que le poulet soit cru  Avec le bouillon très chaud, il cuit presque instantanément une fois déposé dedans. Le retirer assez rapidement permet de le garder tendre, surtout qu'une fois baigné dans la soupe au moment de servir, il aura le temps de finir sa cuisson.
Bon appétit !

 

[MissAcacia69]

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@EmilieLaystary

Je suis sur le point de faire ta recette mais 5 min de cuisson pour les cuisses de poulet ça me parait pas énorme...Tu ne remets pas les bouts de poulets dans la casserole une fois les cuisses dépiautées?  Ou c'est normal que le poulet soit un peu cru?
Merci d'avance pour ta réponse!

C'est normal que le poulet soit cru  Avec le bouillon très chaud, il cuit presque instantanément une fois déposé dedans. Le retirer assez rapidement permet de le garder tendre, surtout qu'une fois baigné dans la soupe au moment de servir, il aura le temps de finir sa cuisson.
Bon appétit !

Merci de la précision