J'ai trouvé une recette super bonne de taboulé revisité (mais désolée, c'est sans semoule) :
Il vous faut :
• un fenouil
• une branche de céléri
• un morceau de concombre
• quelques radis
• un jus de citron
• des pignons de pin
• un filet d'huile d'olive
• de la coriandre (feuilles), de la menthe
Hachez le fenouil et le céleri en touts petits morceaux, coupez le concombre en dés, les radis en rondelles, ajoutez les pignons grillés, la coriandre, la menthe, assaisonnez avec le citron et l'huile d'olive… Très frais et parfait avec des brochettes ou autres !