Tarte à l'avocat et au citron vert — Recette onctueuse

[Angie panda]

Coucou

J'ai tenté cette fabuleuse recette ce weekend ! Faute de sirop d'érable, j'ai opté pour du miel. Par contre, ma tarte a pris une couleur guano peu ragoûtante lors de son passage au frigo... pas du tout comme sur les photos ! Une petite idée de comment remédier à ça ? ^^" Meurchiiii.

 

[Sabrille]

Je veux tester avec un Mojitooo

 

[n00sh]

Merci pour cette super idée de recette dessert originale ! J'ai suivi les consignes à la lettre, et c'était réussi
Mes colocs et moi on a bien aimé, c'est hyper surprenant de manger de l'avocat sucré quand on n'est pas habitué ! Mais c'est bon, et frais. Par contre, après l'avoir mise quelques heures au congélateur, comme on n'a pas tout mangé en une fois, bah je l'ai remise au frigo et ça a bien ramolli, du coup je pense qu'il faut prévoir une quantité de façon à la manger en une fois

 

[Foune]

C'était trop boooooon

Petite question technique : vous le sortez du congélo combien de temps avant de le manger? moi je l'ai sorti 2h avant là, c'était cool, mais je me demandais s'il y avait plus optimal encore
En tout cas on a suivi le conseil de @n00sh , on a tout mangé d'un coup

@Angie panda : je pense que c'est parce que tu l'as mis au frigo et non au congélateur :-) le froid du congélateur permet de bien saisir la couleur (ainsi que la texture je pense, puisque dans d'autres commentaires certaines disent que ça s'est ramolli quand elles l'ont mis au frigo après l'avoir entamé!), après il faut juste le sortir un peu avant de le manger pour qu'il soit pas complètement congelé mais au moins la couleur reste bien ! :-)

 

[n00sh]

Coucou

J'ai tenté cette fabuleuse recette ce weekend ! Faute de sirop d'érable, j'ai opté pour du miel. Par contre, ma tarte a pris une couleur guano peu ragoûtante lors de son passage au frigo... pas du tout comme sur les photos ! Une petite idée de comment remédier à ça ? ^^" Meurchiiii.

Peut-être que tu n'as pas mis assez de citron ? Je crois que ça empêche les fruits de noircir le citron, donc dans cette recette, en plus de donner du gout, le citron aide peut-être à garder la couleur verte de l'avocat ? (Je débute culinairement parlant, donc ce n'est qu'une suggestion, si ça se trouve je raconte des bêtises ! )

 

[Ratibulle]

Spoiler: TADAM!

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Sinon effectivement, quand on le sort du congèl, il faut attendre un peu avant de l'attaquer. J'ai pas réussi tout de suite à le décoller du plat

 

[lamalicorne]

Je l'ai testé hier et je suis devenue la nouvelle star de ma coloc... Quand j'ai dit que je voulais faire une tarte à l'avocat tout le monde m'a regardé et on pouvait lire tellement de dégout dans leurs yeux. Et puis j'ai attisé leur curiosité et BAM tout le monde a kiffé sa race (moi y compris)!! Je sait que tu le sait déjà @Margaux Palace mais je t'aime tellement de me faire kiffer ma vie de la bouffe (ça veut pas dire grand chose mais voila )

 

[Margaux Palace]

@lamalicorne A-HA la bonne parole de la tarte à l'avocat qui s'étend ça me rend tellement heureuse haha t'es un amour

 

[Sweet Avril]

Je viens de faire cette recette avec mes élèves de maternelle.
On a eu quelques problèmes d'avocats ( pourris ou trop durs), mais ils ont quand même tout mangé ces goinfres.
Je me vénère moi même pour leur avoir fait avaler ça et un gâteau à la courge.