J'ai fait une mousse au chocolat au mascarpone, sans sucre (à part le chocolat), avec des inclusions de chocolat noir.
Je gagne ma finale top chef là, c'est délicieux. C'est une consistance parfaite. Sous des allures de mousse, il faut vraiment enfoncer sa cuiller pour pouvoir en manger, c'est plus danse qu'une crème et en même temps ça s'étale en bouche... enfin bref j'aime.