Top chef 2023

30 Septembre 2021
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Oui, Jean c'est mon gagnant de coeur. Je suis en train de me dire aussi qu'Hugo est l'un des plus jeunes de l'histoire de TC, non ?
Bon, il y avait Xavier qui avait 19 ans, mais il était hors catégorie.
 

Aesma

Poutou Partout, Le Pen Nulle Part
23 Janvier 2014
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@Matilda Verdebois Est-ce que ce serait la petite arète de poisson sur le plat de Danny qui l'aurait rebutée à ce point ? J'avais pas l'impression que ce soit si mal présentée, ou alors ce serait le gâteau de chou ? Pour moi le menu le + tape à l'oeil était plutôt celui de Danny avec ses petits flacons de parfum, la glace carbonique pour le dessert et tout le bordel autour pour un résultat au final bifbof.
 
  • Big up !
Réactions : Yunaa23
30 Septembre 2021
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@Aesma oui, tu as raison, j'avais zappé le côté tape-à-l'oeil, elle a dû voter pour Hugo, en effet.
D'ailleurs, je la rejoins assez, je préfère quand la présentation est sobre, parce que j'ai toujours l'impression, quand il y a un show culinaire, qu'on en met plein la vue pour faire oublier certains détails pas terribles du plat.
Je trouve que c'est particulièrement vrai en pâtisserie d'ailleurs. Le cake design, c'est très beau, mais je n'aime ni la pâte à sucre, ni la pâte d'amandes, ni la crème pâtissière, donc autant dire que les génoises liées en crème au beurre et recouvertes de pâte à sucre, c'est bof bof pour moi.
L'autre truc qui va dans ce sens, c'est qu'Adriana Karembeu avait clairement préféré l'entrée d'Hugo. Et d'ailleurs, sur son plat, les reproches résidaient sur le manque de cohérence, et sur la sauce qui prenait le pas sur la Saint-Jacques, mais tout le monde a dit que c'était très bon.
 

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