Pour le poulet rôti (ou dinde rôties hein, ou plutôt cuisse de dinde), badigeonner ça de moutarde avec des herbes de provences de l'ail/oignon et un peu d'huile ça marche super aussi !
En fait, badigeonner toutes sortes de viande à mettre au four avec de la moutarde, c'est la vie ! :caprice:

Je suis surprise qu'il n'y ait pas de poisson en papillote, super simple à faire et tellement bon ! :happy:
 
Le samoussa c'est le petit plat où tu peux tester toutes tes folles idées (vu que tu peux mettre ce que tu veux dedans), genre : "et si je faisais pomme/cannelle/miel/chèvre (ou camembert) et amandes effilées ?" ou ce moment où tu regardes les restes ridicules de ton frigo et tu te dis qu'un mélange de tout ça, ça pourrait faire un truc pas mal: "oh un reste d'omelette et une poêle périgourdine décongelé d'il y a 1 semaine ... allez on teste ! Si je meurs, ce sera pour la science culinaire !"
 
Une autre idée de garniture de samoussa :
Faites revenir à la poele des champignons avec 1 oignon. Attendre que ça refroidisse, y mélanger de la feta et du jus de citron.
Et HOP sur la feuille de brick.
Recette plus qu'approuvée :-)
 
Pour le poulet, franchement, nul besoin de s'emmerder à mettre autant de choses. Si tu as un tourne broche (et même sans, en fait), le jus du poulet va cuire les légumes qui se trouvent en dessous/à côté (genre pdt, carottes, oignon, champignons, tomates à la provençale, etc.)
 
Pour les légumes au four je met quasi toujours du miel dessus et c'est parfait!

Sinon ma farce à samoussa préférée c'est lentilles corail, patates, coriandre, ail, oignons (éventuellement gingembre et cumin). Une grosse tueurie et c'est pas compliqué et rapide.
 
Je rajouterais une chose merveilleuse pour la longévité d'un poulet: tu fais un bouillon de poule avec la carcasse et des épices, comme ça t'as une super soupe ou un super risotto à faire avec. :d
 
  • Big up !
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