Typologie des trucs à goûter aux États-Unis #1 — Le salé

[Hana-Lys]

Je vis au Canada et je suis pas entièrement d'accord pour le macaroni au fromage: si un mac&cheese maison ou dans un resto, c'est effectivement une tuerie (), le macaroni au fromage de Kraft (alias Kraft Dinner) c'est pas bon du tout... c'est vachement écœurant, et la seule fois que j'en ai mangé j'ai eu mal au ventre toute la nuit. Ça a l'air super chimique, y'a une espèce de poudre jaune pétant (qui est censé être à base de fromage...) que tu dois mélanger avec tes pâtes pour faire la sauce.

Spoiler: photo KD

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bon, c'est vrai que je connais pas mal de gens qui trouvent ça bon (genre mon copain s'en achète), mais tout le monde s'accorde pour dire que c'est vraiment pas de la haute gastronomie lol.

 

[Thedreaming]

Super article !

Je vais avoir l'air de pinailler, mais tout le monde connait ces spécialités qui s'importent de plus en plus en France. Je m'attendais plutôt à voir une liste de plats américains moins connus.
Je prévois un voyage dans un état américain en particulier (c'est un projet à long terme vu le prix que ça coûte) et je compte bien ne pas me limiter aux burgers et aux pizzas une fois sur place, alors qu'il existe plein d'autres spécialités locales que je n'aurais jamais l'occasion de manger en France.

Après je comprends très bien ton point de vue, j'ai découvert l'existence de la cuisine cajun cette année ! Et c'est un mélange d'influences incroyables ! Les États-Unis n'est pas que le pays de la malbouffe, il y a aussi toute une diversité de plats très fins et très savoureux. C'est dommage qu'on oublie cet aspect-là de la cuisine américaine.

 

[Noannelle]

Je vis au Canada et je suis pas entièrement d'accord pour le macaroni au fromage: si un mac&cheese maison ou dans un resto, c'est effectivement une tuerie (), le macaroni au fromage de Kraft (alias Kraft Dinner) c'est pas bon du tout... c'est vachement écœurant, et la seule fois que j'en ai mangé j'ai eu mal au ventre toute la nuit. Ça a l'air super chimique, y'a une espèce de poudre jaune pétant (qui est censé être à base de fromage...) que tu dois mélanger avec tes pâtes pour faire la sauce.

Spoiler: photo KD

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bon, c'est vrai que je connais pas mal de gens qui trouvent ça bon (genre mon copain s'en achète), mais tout le monde s'accorde pour dire que c'est vraiment pas de la haute gastronomie lol.

Haha mais moi justement c'est ces Mac&Cheeses bien chimiques de Kraft que j'aime et qui me manquent! Bon après c'est peut-être lié aux souvenirs de cuisiner ça à 2h du matin avec ma soeur d'accueil et nos copains respectif après avoir passé la soirée dans la piscine etc... Mais pour moi ça reste LA comfort food par excellence!

Sinon, je proteste pour le meilleur burger! Pour moi, c'est In N Out et Johny Rocket sans aucune hésitation! Et les pizzas américaines moi j'appellerais vraiment pas ça des pizza quoi.. Bon après je suis déjà pas une grande fan des pizzas en Europe, mais les américaines mon dieu, quelle horreur! Haha

J'ai hâte de voir la suite de cette série! Dans les classiques je m'attend aux Bagels et Donuts parceque même si on peut en trouver ici, ça joue vraiment pas dans la même catégorie que là-bas!

Quand j'étais étudiante aux US, c'était dans le sud: au Texas! Or l'auteur à l'air d'avoir été plutôt au nord. Donc je me demande si elle connaîtra toutes les délicieuses nourritures du sud! Le Cajun, le barbecue Texan (qui n'est pas un grill! On fait cuire la viande à feu très doux pendant près de 12 heures et my oh my! ), le Tex-Mex et ses breakfast tacos, chicken fajitas et autres burritos, le sweet tea, la pecan pie et Lime Key pie, les Tater Tots et les slushies lime strawberry de chez Sonic qui sont plus grands que ma tête! Les quesadillas, la miriade de "dips" pour les fêtes (artichoke dip, spinach dip, queso dip, guacamole,...).. Et voilà, je suis déprimée de plus y avoir été depuis un an! Ah c'est du beau hein! Ma famille d'accueil me manque, la nourriture me manque, le climat me manque,... Bon, allons voir les prix des billets d'avions!

 

[Peachcalibur]

Comme @Princessechat , je m'attendais à des spécialités moins connues comme ces dix mille variétés de sandwichs (Po Boy, Lobster roll, etc) et ouais, la nourriture made in NOLA. Mais je ne doute pas que ce soit présent dans de prochains articles ! (sinon, je pleure et je me roule en boule )

 

[Nol-Wenn]

@Lilly Lou C'est quoi le nom et l'adresse de celui de Rennes ?

 

[Peachcalibur]

je prévois un gros voyage à la Nouvelle-Orléans donc j'ai commencé à feuilleter des guides et ce qui est dit à propos de la nourriture locale me fait rêver. Sans exagérer.

Je te déteste.

 

[NatArocas]

@Nol-Wenn à Rennes ya plein d'adresses, moi j'avais testé Back to the 60s (pas donné mais t'en as pour tes sous). Sinon j'ai entendu parler de Frog & Friends, d'un food truck place hoche dont j'ai oublié le nom, et RoadSide qui a ouvert assez récemment apparemment (Mais comme ça fait 2 ans que j'y vis plus j'ai arrêté de creuser le sujet )

 

[Léona B.]

Back to the 60s (dans la rue St Malo) fait des burgers de oufs

Je suis allée une fois à Back in the 60' et en effet, c'était pas mal (mais si tu trouves que ce sont des burgers de ouf, les yeux te sortiront de la tête le jour où tu iras aux States ) (c'est un peu pour ça que je considère le burger aux USA comme une tuerie à lui tout seul : l'excellent ici c'est leur bof là-bas)

 

[Nol-Wenn]

@NatArocas @Lilly Lou Le Roadside il est pas transcendant du tout.. J'ai testé avec mon copain et le seul truc que j'ai vraiment kiffé ce sont les frites. Et encore.
Je note pour le Back in the 60' et pour le food truck. J'habite juste à côté donc ça peut être pas mal à tester

 

[Gilmorified]

@Princessechat @Peachcalibur Aaah contente de pas être toute seule ! Je vais justement en Louisiane / Nouvelle Orleans en février prochain (pour Mardi Graaaaaas) et j'ai trop hâte de découvrir tout ça et de bien manger ! (J'aurais jamais pensé dire ça pour un voyage aux us aha). Bon je commence par Orlando (Harryyyy) donc là ca va être burgers et pizzas comme dans l'article je pense mais après... on va pouvoir varier !

 

[concombre_masqué]

Un peu déçue par cette article, c'est dommage de parler de plats déjà universellement connu. C'est comme vouloir faire découvrir la cuisine japonaise et au final ne parler que de sushis et soupe miso. La cuisine américaine ne se limite pas qu'à ces trois plats!

 

[MsOriginalDoll]

J'ai une boîte de la marque Mississipi Belle à la maison que j'ai achetée dans le coin exotiques de mon Leclerc qui n'attendent qu'à être testé !