Velouté de carottes aux oranges en vidéo — Toque Chef d'après-fêtes

20 Décembre 2008
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Clermont-Ferrand
Ah Margaux j'adore tes recettes ! J'avais déjà essayé les chataignes caramélisées et les toasts au magrets de canard séchés et ça était une belle réussite le soir de Noel ! Continue comme ça ;)
 
  • Big up !
Réactions : Margaux Palace
2 Décembre 2012
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J'essaye ce soir, c'est bien la première fois que j'utilise du cerfeuil (d'ailleurs il m'en reste alors si quelqu'un a des suggestions de quoi en faire...)

Sinon je suis la seule qui a l'étape ou on dit d'ajourter du bouillon dans les soupes, ajoute de l'eau froide et un cube?
 

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