ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Jinko]

Oui ma mère m'a dit qu'il y avait eu une trés mauvaise récolte pour les amandes cette année !

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Ce week-end je suis rentrée chez mes parents car on fêtait un anniversaire, d'habitude je suis assez préservée (car on pourrait les considérer comme flexitariens),mais là dés le matin j'ai eu droit à la vision d'un grand tupperware rempli de cuisses de poulet entrain de décongeler sur le plan de travail (+ plein de viande dans le frigo ). Ça m'énerve (ou plutôt ça me rend triste) car au début ils m'ont vachement suivit dans mon végéchoix, mais j'ai l'impression que plus ça va plus ils reprennent leurs habitudes alimentaires d'avant, par facilité... J'essaye de leur remontrer des vidéos de temps en temps mais ça ne suffit pas Je pense qu'ils sont convaincus par les arguments écologiques et un peu éthique, mais manquent de motivation. Je sait pas trop quoi faire
Sinon truc cool, on a trouvé du faux gras (dans une petite ville de province, j'était comme ça :), on a dit au vendeur qu'on en trouvait qu'à Paris d'habitude et il était en mode "oui bah on essaye de se mettre aux alternatives véganes et de se tenir au courant des nouveautés " ! Et j'ai pris des gros copeaux de noix de coco, à moi le faux bacon héhé !

 

[Membre supprimé 205317]

@Quistis Trepe Merci pour les liens
Je vois que c'est aussi dû, comme je m'en doutais un peu, à une trop forte demande.

 

[Serafina Pekkala]

@Quistis Trepe D'accord, merci ! est-ce qu'avec un robot type Magimix ça fonctionnerait aussi d'après toi ?

 

[Perlea.]

Ça me rassure ce que vous dites sur les purées d'amandes. J'ai acheté un gros bocal Jean Hervé en fin d'année, j'en ai eu pour quasi 20€. D'ailleurs j'avais pour habitude de faire ses muffins chocolat - amande que j'adorais mais les deux dernières fois le goût d'amande était trop prononcé alors que j'ai mis les mêmes quantités..

Du coup, je ne sais pas si je diminue la quantité de poudre d'amandes ou de purée d'amandes Lequel se sent le plus d'après vous ?

 

[Membre supprimé 205317]

@Perlea. Je trouve qu'on sent davantage la purée que la poudre, mais après c'est mon impression.

 

[Serafina Pekkala]

@Quistis Trepe C'est noté, merci beaucoup ! j'ai trop hâte, à moi les parmesans végétaux et autres purées d'oléagineux

 

[Kiha]

@Quistis Trepe Merci pour la vidéo ! Bon, je n'ai toujours pas mon gros mixeur (le pauvre TT) je n'ai qu'un mixeur plongeur et un mini mixeur. Je ne sais pas si ça marcherait (mini mixeur fonctionne pour les cacahuètes ^^)
(han l'astuce du lait d'amandes est génial!)

 

[Nerys_L]

D'ailleurs, est ce que vous pourriez m"expliquer pourquoi c'est pas si bien que ça le discours de Gary Yourofsky ? Car bon je le trouve parfois un peu hard dans ses paroles, mais il y a des points ou je suis entièrement d'accord avec lui (bon après je me rappelle pas de tout, j'ai regardé des vidéos il y a longtemps), mais du coup je veux bien votre avis la dessus ça m'interesse

 

[Whats]

Est-ce que quelqu'un aurait une idée de truc sympa à faire avec des bananes trop mûres et des pommes, sachant que j'ai pas de mixeur ? J'ai plus envie de les manger crues du coup mais j'ai pas envie de gâcher non plus

 

[Serafina Pekkala]

@Whats Avec des bananes bien mûres tu peux faire un banana bread, ça s'écrase à la fourchette tout seul ! Je les fais nature ou avec des pépites de chocolat mais j'imagine que tu peux tenter des morceaux de pomme dedans

Edit : ou sinon tout simplement des bananes cuites, du beurre / de la margarine dans la poêle, du sucre roux pour faire du caramel par dessus, c'est délicieux

 

[copaulette]

@Whats
Tu mixe tout avec un yaourt et des graines de Chia et tu ajoutes des pépites de chocolat

 

[TemoriTiger]

@Whats Est-ce qu'avec une pâte à pancake à base de banane, on pourrait pas faire des beignets de pomme ?