Les madeleines à la pâte de spéculoos — Recette pour un goûter gourmand

[Roanne]

(accessoirement : recette validée par des amis, qui ne l'ont pas trouvée trop sucrée, comme quoi c'est bien une affaire de goût ; du coup, je la fais circuler)

 

[n00sh]

Merci pour cette recette !

J'ai donc testé ça en ce WE pluvieux, et pour ma part, la cuisson 10min à 200° était parfaite donc je suis ravie. Mes colocs ont bien apprécié aussi !

 

[La Brune brune]

Moi j'ai essayé et je pense que mon four s'est senti pousser des ailes et qu'il a cuit plus que ce que je voulais... ou alors c'est moi qui ai pas assez vérifié... les madeleines étaient bonnes mais un peu sèches et on sentait pas trop la pate de spéculoos.
Les madeleines étaient pas grasses du tout et vraiment légères donc je referai la recette en surveillant !

 

[Margaux Palace]

@Margaux Palace Oh j'ai le même moule à madeleines que toi! (qui est chez moi toute une histoire puisque "héritée" de la maman française de mon copain, qui l'a elle-même reçu de sa mère qui n'en faisait plus! Du coup il est tout griffé et tout... mais bon dieu qu'il fait de bonnes madeleines dodues )

Oh trop drôle ! Celui sur la photo c'est celui de la mère de mon mec aussi

 

[Magounette]

Ouuuuh ça m'a l'air pas mal ^^
Dites, ça fait pareil vous pensez dans un moule à muffins ...?

 

[Chiaki]

Testé hier et c'est une tuerie, merci pour cette recette !
J'ai juste modifié deux-trois trucs : j'ai mis que 100gr de sucre et à peu près 200gr de pâte de spéculos, et j'ai rajouté une petite cuillère de pâte juste avant d'enfourner les madeleines, histoire de rajouter un petit cœur tout fondant et coulant