@Azuline astuce : quand t'es sûre de ton coup, pour pas oublier, note le temps sur un petit papier et hop dans le pot/bocal. Ou alors noté au marqueur sur un bout de scotch sous le pot.
Objectif zéro déchet !
- Initiateur de la discussion hysteriiia
- Date de début
@dodoindo personnellement quand je suis sûre que la recette me plait et que je la referai j'en fait une petite fiche. Au début j'avais opté pour un cahier, mais je trouve ça moins pratique (et il se referme tout le temps tout seul grrr) Ensuite je trie mes recettes et je les range dans des enveloppes de récup sur laquelle j'écris le nom de la catégorie
(Et la control freak qui est en moi est pleinement heureuse d'avoir des petites fiches toutes identiques et bien rangées !
)
(Et la control freak qui est en moi est pleinement heureuse d'avoir des petites fiches toutes identiques et bien rangées !
)
@dodoindo J'ai un petit classeur A5 avec des fiches Bristol, une recette par fiche, j'utilise toujours le meme format. Comme c'est un classeur je peux ajouter des fiches n'importe ou.
J'ai classé comme ca:
- Recettes de pates (a pain, a pizza, a tarte)
- Apéros (les trucs qui se mangent froids puis les trucs qui se mangent chaud)
- Plats (la viande, puis le poisson, puis les végé)
- Dessert (d'abord les trucs aux fruits, puis les trucs au chocolat et ensuite les mousses ou autre)
Il faudra que je me fasse un index pour mieux m'y retrouver, et que je colles des petits machins post-it pour mieux trouver les différentes parties (ou que j'achete des intercalaires)
J'ai classé comme ca:
- Recettes de pates (a pain, a pizza, a tarte)
- Apéros (les trucs qui se mangent froids puis les trucs qui se mangent chaud)
- Plats (la viande, puis le poisson, puis les végé)
- Dessert (d'abord les trucs aux fruits, puis les trucs au chocolat et ensuite les mousses ou autre)
Il faudra que je me fasse un index pour mieux m'y retrouver, et que je colles des petits machins post-it pour mieux trouver les différentes parties (ou que j'achete des intercalaires)
@dodoindo Moi j'utilise Evernote 
, tu peut créer des notes (texte, photos, capture d'une page internet, favoris internet...) et les organiser en dossiers (entrée, plat, dessert). J'adore ce système car tu peut ajouter des étiquettes (quotidien, fête, brunch...) et faire des recherches (genre je cherche une recette avec des pommes de terre, je tape ça dans la barre de recherche et PAF j'ai toutes les recettes qui en utilisent). En plus ça se synchronise entre l'ordi, la tablette et le téléphone 
!
, tu peut créer des notes (texte, photos, capture d'une page internet, favoris internet...) et les organiser en dossiers (entrée, plat, dessert). J'adore ce système car tu peut ajouter des étiquettes (quotidien, fête, brunch...) et faire des recherches (genre je cherche une recette avec des pommes de terre, je tape ça dans la barre de recherche et PAF j'ai toutes les recettes qui en utilisent). En plus ça se synchronise entre l'ordi, la tablette et le téléphone !
@dodoindo : Perso mes recettes sont principalement sur mon ordi. J'ai deux choses :
-un répertoire "recettes", avec pas mal de recettes qui viennent de ma maman (mais pas que), avec des fichiers texte au nom assez clair (genre "tartes", "légumes farcis", "soupes", etc.). Après je fais du Ctrl+F dans les fichiers pour retrouver la recette.
-ma boîte mail. Entre les fois où j'envoie un mail "Maman, comment tu fais ta tarte à la rhubarbe ?" celles où j'envoie un mail "Tiens, voilà ma recette de pizza", et celles où j'envoie des "coucou maman, j'ai testé cette recette ce week-end c'était trop bon", tu peux être sûre qu'en tapant un plat dans ma barre de recherche tu en trouves la recette.
(oui, je parle TOUT LE TEMPS de bouffe
).
Sinon, vous auriez des recommandations en tupperwares/boîtes qui ferment bien en verre ? J'aimerais ça pour transporter des repas pour le midi, et pouvoir réchauffer sans me dire que c'est pas top.
-un répertoire "recettes", avec pas mal de recettes qui viennent de ma maman (mais pas que), avec des fichiers texte au nom assez clair (genre "tartes", "légumes farcis", "soupes", etc.). Après je fais du Ctrl+F dans les fichiers pour retrouver la recette.
-ma boîte mail. Entre les fois où j'envoie un mail "Maman, comment tu fais ta tarte à la rhubarbe ?" celles où j'envoie un mail "Tiens, voilà ma recette de pizza", et celles où j'envoie des "coucou maman, j'ai testé cette recette ce week-end c'était trop bon", tu peux être sûre qu'en tapant un plat dans ma barre de recherche tu en trouves la recette.
(oui, je parle TOUT LE TEMPS de bouffe).Sinon, vous auriez des recommandations en tupperwares/boîtes qui ferment bien en verre ? J'aimerais ça pour transporter des repas pour le midi, et pouvoir réchauffer sans me dire que c'est pas top.
@Azeban Les boîtes en verre Ikea sont pas mal, elles sont super hermétiques et pour l'instant elles n'ont pas bougé (ça fait plus d'un an que j'en ait). J'ai aussi des Pyrex mais moins hermétiques et le couvercle s’abîme super vite (rayures + j'en ait un qui s'est fendu) 
.
.
M
Membre supprimé 205317
Guest
@Azeban J'ai des boîtes Duralex en verre et elles ferment bien, je transporte souvent des plats et c'est nickel.
http://www.duralex.com/lys-carre-avec-couvercle-bleu.html
http://www.duralex.com/lys-carre-avec-couvercle-bleu.html
M
Membre supprimé 205317
Guest
@Elanore je les ai achetées à la Biocoop 
(ça m'apprendra à ne pas aller au marché...)
Ta maman a bien raison pour les couvercles (de manière générale de toute façon je pense que lave-vaisselle et plastique ne font pas bon ménage)
(ça m'apprendra à ne pas aller au marché...) Ta maman a bien raison pour les couvercles (de manière générale de toute façon je pense que lave-vaisselle et plastique ne font pas bon ménage)
Le blog Abracada'Vrac vient de faire un article qui a l'air tres complet (j'ai pas encore tout lu!) sur le compost, pour celleux que ca intéresse !
Discussions similaires
