Vous connaissez le Kouign Amann?

Sujet dans 'Forum Cuisine et Recettes' lancé par mademoiZelleAnaïs, le 10 juillet 2007.

  1. mademoiZelleAnaïs

    mademoiZelleAnaïs
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    Avaleuse de livres

    Déjà désolée si j'ai écorché le nom...

    Bon alors voilà, ce soir mon père a ramené un Kouign Amann, cadeau d'un de ses collègues.
    Il me semble que c'est un gâteau d'origine bretonne.
    Quand je l'ai vu, je n'étais pas emballée : une sorte de pavé de pâte!
    Quand j'ai goûté, miam, un véritable régal, un bond goût de beurre, un gâteau fondant...
    Du coup j'ai été chercher la recette sur le net.

    Si ça vous intéresse...

    http://www.aufeminin.com/w/recette/r3256/kouign-amann.html

    Et vous, vous connaissez? Vous aimez?
    Moi en tout cas, ça me fait aimer un peu plus la Bretagne (les rares fois où j'y suis allée, il pleuvait, du coup ça ne m'attirait pas trop, mais là...)
     
  2. AnonymousUser

    AnonymousUser
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    Guest

    Je connais, et j'adore, je trouve ça vraiment super bon (et super gras aussi... Mais bon.) Par contre je n'avais jamais su comment ça s'écrit, et grâce à ton topic je sais :P
     
  3. Cory

    Cory
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    Femme sage.

    Rooh oui :d J'en ai mangé à Saint-Malo, c'était bien bon.
     
  4. mademoiZelleAnaïs

    mademoiZelleAnaïs
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    Avaleuse de livres

    Et bah si j'ai pu te rendre service c'est cool! :P

    J'espère aussi que tu te feras plaisir avec la recette!
    Moi, je l'ai prise mais vu mes talents culinaires, je ne suis pas certaine que ce soit une bonne idée de m'en faire un ;)
     
  5. mademoiZelleAnaïs

    mademoiZelleAnaïs
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    Avaleuse de livres

    Ah merci pour tes infos : au moins je saurais que si je râte ce gâteau (comme beaucoup d'autres ;) ) ce n'est pas seulement parce que je suis nulle mais plutôt parce que c'est dur à réaliser!
     
  6. Tallulah.

    Tallulah.
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    help, i'm a rock

    J'adore j'adore j'adore j'adore.

    Le meilleur que j'ai mangé de ma vie, c'était celui de Riguidel, à Quiberon.
     
  7. AnonymousUser

    AnonymousUser
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    Guest

    Moi le meilleur que j'ai mangé, c'était celui de la Belle-Meunière à Saint Cast dans les Cotes d'Armor. D'habitude, ça me dégoûte au bout d'un moment, mais celui-là j'aurais pu le manger en entier (si mon chéri ne m'avait pas stoppé lol).
     
  8. Xad

    Xad
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    Si tu savais...

    Comme dit ma maman, le kouign amann (ouh, honte sur moi la bretonne, je suis même pas sûre de l'orthographe) c'est merveilleux parce que c'est "moitié beurre - moitié sucre" !
    Sinon, je crois que c'est difficile à faire parce que c'est de la pâte feuilletée, non ? (et que bon, la pâte feuilletée, c'est pas évident à faire)
     
  9. Xad

    Xad
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    Si tu savais...

    ah ben non pour la pâte feuilletée... (honte sur moi encore...)

    j'aime bien ce qu'ils disent dans wikipédia :

    La qualité n'a cependant qu'un lointain rapport avec celle du produit moelleux, encore tiède et suintant de beurre et de sucre que l'on trouve dans la plupart des bonnes boulangeries bretonnes.

    huhu...
     
  10. Constanz

    Constanz
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    ?

    Je dirai même que c'est impossible à faire. Mais un vrai régal, c'est sûr.
     
  11. 100drillon

    100drillon
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    Soudainement optimiste

    C'est vraiment trop bon mais t prends 10kg rien qu'en la regardant!!! :P
     
  12. mademoiZelleAnaïs

    mademoiZelleAnaïs
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    Avaleuse de livres

    Oh, ne soyez pas si négatives les filles! :P
    C'est sûr que c'est difficile à faire, mais qui ne tente rien n'a rien... Rappelez-vous ce bon goût, ce fondant, cette joli couleur dorée, ça ne vous motive pas pour en faire un? :d
    Et quand vous l'aurez mangé et pris 15kg d'un coup (pourtant, c'était une toute petite part...), et bien il n'y aura plus qu'à aller marcher, nager etc pour éliminer! (mouais, moins motivant hein?) :eek:
     
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