Pâtes aux courgettes, à l'ail et au citron !
Faire cuire ses pattes, al dente, c'est mieux.
Pendant ce temps là, laver puis couper les courgettes (environ 1 petite courgette/personne) en deux dans le sens de la longueur, puis détailler les moitiés ainsi obtenues en fines lamelles.
Faire chauffer un peu de beurre et d'huile d'olive dans une poèle, et faire revenir une gousse d'ail écrasée et les courgettes à feu vif. Les courgettes doivent rester croquantes. Couvrir de bouillon de légume chaud, et porter à ébullition.
Baisser le feu, ajouter de la crême, 1 cuillère à soupe de jus de citron, bien poivrer, et rajouter de la ciboulette à convenance, remuer.
Ajouter les pâtes à la préparation. et voilààààà !
je conseille de ne pas mettre trop de citron, mais d'en laisser à disposition sur la table, pour les amateurs !