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Panique à l’apéro : une pénurie de pois chiche se profile !
Panique à l’apéro : une pénurie de pois chiche se profile !
Commentaires sur Panique à l’apéro : une pénurie de pois chiche se profile !
- Initiateur de la discussion Anthony Vincent
- Date de début
Je n'ai rien dit pour la moutarde et l'huile de tournesol, mais là je suis désolée, ça ne passe pas du tout. Laissez-nous nos pois chiche 
On peut aussi en planter dans son potager, il parait que ca pousse très bien !
J'ignorais qu'une telle proportion de pois chiches venait d'Ukraine et de Russie. Les bocaux et conserves que je prends sont généralement d'origine France ou Italie, mais c'est vrai que pour les préparations type houmous toutes faites ce n'est pas toujours précisé.
Pour le houmous, on peut faire des alternatives avec d'autres légumineuses, c'est différent mais c'est très bon aussi. D'ailleurs , je vois de plus en plus de "tartinables" originaux pour l'apéritif - à base de lentilles corail, de haricots rouges, mais aussi de légumes, carotte, betterave ou artichaut.
Pour le couscous je n'ai pas d'idée mais pour la salade feta coriandre @Guerrière-75 je trouve que ça rend vraiment bien avec des haricots blancs, ça peut être une bonne substitution ! Avec des dés de tomate notamment, c'est parfait l'été.
Pour le houmous, on peut faire des alternatives avec d'autres légumineuses, c'est différent mais c'est très bon aussi. D'ailleurs , je vois de plus en plus de "tartinables" originaux pour l'apéritif - à base de lentilles corail, de haricots rouges, mais aussi de légumes, carotte, betterave ou artichaut.
Pour le couscous je n'ai pas d'idée mais pour la salade feta coriandre @Guerrière-75 je trouve que ça rend vraiment bien avec des haricots blancs, ça peut être une bonne substitution ! Avec des dés de tomate notamment, c'est parfait l'été.
Je confirme pour les haricots blancs en salade. Mon chéri fait des salades avec des haricots rouges et de l'oignon rouge aussi, tellement bon (mais je m'égare un peu...) 
Pénurie de pois chiches? Il n 'y a décidément rien au monde que le Kremlin ne ruinera pour nous 
Les pois chiches que j'achète viennent généralement du Maroc ou de France 
donc je me sens pas tellement inquiète.
donc je me sens pas tellement inquiète.
Il m'en faut pas plus pour créer une émeute 
Je suis vegan, autant vous dire que les légumineuses (et SURTOUT les pois-chiches) constituent bien les ¾ de ma source en protéines (et donc facilement le tiers de mon alimentation). Je sais que je pourrai facilement les remplacer par d'autres légumineuses, du tofu, du seitan ou des PST, soit d'autres sources de protéines que je mange aussi au quotidien, mais j'en suis méga-fan, j'en mets pratiquement dans tous mes plats et cette situation représente clairement un affront. Blague (triste) à part, cette future pénurie me surprend parce que j'ai toujours pensé qu'on avait des cultures de pois-chiches en France ou qu'on s'en faisait importer du Moyen-Orient. Je n'avais jamais considéré l'Ukraine comme un important exportateur de céréales, légumineuses et condiments jusqu'aux pénuries actuelles. C'est vraiment dramatique ce qui se joue là.
Je suis vegan, autant vous dire que les légumineuses (et SURTOUT les pois-chiches) constituent bien les ¾ de ma source en protéines (et donc facilement le tiers de mon alimentation). Je sais que je pourrai facilement les remplacer par d'autres légumineuses, du tofu, du seitan ou des PST, soit d'autres sources de protéines que je mange aussi au quotidien, mais j'en suis méga-fan, j'en mets pratiquement dans tous mes plats et cette situation représente clairement un affront. Blague (triste) à part, cette future pénurie me surprend parce que j'ai toujours pensé qu'on avait des cultures de pois-chiches en France ou qu'on s'en faisait importer du Moyen-Orient. Je n'avais jamais considéré l'Ukraine comme un important exportateur de céréales, légumineuses et condiments jusqu'aux pénuries actuelles. C'est vraiment dramatique ce qui se joue là.
@Guerrière-75 : pareil pour le couscous, j'ai directement pensé à ça 
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