Printemps - Fruits et légumes de saison

[Annelise]

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[lysalice]

Merci merci  C'est le genre de choses que je ne sais jamais et que je me dis toujours que je vais chercher sur le web avant mes prochaines courses (sauf qu'évidemment j'oublie de le faire ^^). Donc merci madmoizelle!

 

[harryjoe]

Merci pour cette liste !
Perso j'attends le printemps presque que pour les asperges (vive le pipi qui pue) ! Avec de la sauce hollandaise et du saumon

Pis of course les fraises et framboises, natures ou avec crème chantilly... orgasmique

 

[Atsugami]

Des concombres, des tomates, des poivrons = de quoi faire du gaspacho \o/ joie !

Fraises, framboises, bien sûr. Mais au final, ce que j'attends le-plus-toute-l-année (et qui n'arrivera que d'ici 1 ou 2 mois), ce sont... les nectarines... Patience.

 

[Ségolo]

Personnellement je coupe mes poivrons et aubergines en tranches grossières, je les mets sur une plaque avec un filet d'huile d'olive, du sel, du thym, et de l'ail que je laisse avec sa peau ( en chemise). Je met le tout au four à 200°C pendant un petit quart d'heure. C'est simple, régime, rapide. Parfait pour ceux et celles qui n'ont pas le temps de cuisiner mais qui refusent tout de même de bouffer du " onnesaitpasd'ouçavientmaistantpisc'estseulement3minutesaumicro-onde"

 

[Marveloose]

@annelise

Les "bettes" n'existent pas encore au marché que je fréquente ^^. Tu voulais dire "blettes" je suppose!

Pourquoi avoir des images des fruits et légumes? ::

Edit: OMD, ce mot existe vraiment. Wikipédia (ce héros) lui attribue d'autres noms folichons: "La blette ou bette, également appelée poirée, jotte ou joute, en Suisse bette ou côtes de bettes "

 

[leonor]

Owiiiii! \o/ A moi les smoothies peche-thym frais pour le petit dejeuner!

(Ca et le veloute de poivron rouge au mascarpone, hein, soyons foufou.)

 

[cupcakemint]

Yeay, c'est tout simple comme article mais super pratique !

 

[Napoléon.]

Team "les tomates sont des fruits"

Sinon ouiiiiiiii des fruits en veux tue en voilà, j'aime tellement le printemps et l'été!

 

[Poppya]

Miam ça donne envie cette liste de fruits et légumes ! Mais c'est un peu "rapide".
Le kiwi, c'est plutôt un fruit qu'on mange en hiver...
Et si vous voulez plus de détails concernant les bons mois, en plus précis (parce que par exemple pour les pêches c'est un peu tôt...) : c'est par ici :
calendrier des fruits
calendriers des légumes

 

[Gringo]

Je vais en profiter pour poser ma grosse interrogation sur les fruits et légumes de saison

Je privilégie le marché, mais... comment ça se fait qu'il y a des fruits/légumes pas de saison ? Et dans ce cas, comment faire la différence entre un mec qui fait pousser ses trucs grossomodo normalement, et d'autre sous serre, ou je ne sais quoi, les machins qui donnent des fruits en n'importe quelle saison ? Et est-ce qu'il peut avoir des marchands bio, ou du moins respectueux de la nature et qui les font pousser un peu normalement ?

Je n'y comprends rien Je croyais que le marché c'était sur, jusqu'à ce que j'y vois des fraises venant d'Espagne (un marché c'est local normalement ) en mars.

Sur un marché il ya plusieurs types de vendeurs:
-ceux qui achètent en gros et qui revendent. En tant général tu reperds ces produits facilement: tous les stands en ont, ils ont tous la même tête et le même prix. S'il y a eu un arrivage de fraises là où c'est acheté, tout le marché aura ces fraises là. Ceux là c'est comme si t'allais à Carrefour, à part juste que tu ne donnes pas ton argent à la grande distribution.
-les producteurs: ceux là tu les reconnais car ils ont des grosses mains calleuse pleines de terre et un bon accent paysan (enfin sur mon marché ils sont bien typés "paysan" alors que les revendeurs sont plutôt typés "maghrébin"). Leurs stands ont surtout des carottes/navets/poireaux/pommes/épinards en ce moment. Avec ceux-là tu peux discuter, leur demander s'ils font gaffe aux pesticides/engrais, si les courgettes vont bientôt arriver, etc.
-il y a aussi une autre catégorie de personne c'est ceux qui ne produisent pas mais qui vendent à la place de producteurs locaux. Il n'y a donc que des produits locaux mais ce ne sont pas eux qui produisent.



Sinon j'ai acheté des blettes alors que je n'aime pas ça (quand ma mère les fait à la vapeur avec juste du beurre). Je cherche une recette qui soit meilleure.

 

[Smylla]

Des pêches et des prunes au printemps ? nan mais sérieux vous vivez dans quel pays ?! je vis en suisse et ici la pêche est définitivement un fruit d'été... j'ai vu des pêches au supermarché l'autre jour. Provenance : Maroc.
Je crois que ces listes fruits/légumes de saison sont à interpréter en fonction de la région ou l'on vit, surtout dans un pays comme la France. Picardie ou Provence, c'est pas pareil :-)