La bouffe de notre enfance
- Initiateur de la discussion Sophie Riche
- Date de début
K
Kafkanorexia
Guest
Les omelettes ! Moi, c'étaient les omelettes "à la grand-mère" (elle mettait pas mal de farine).
Je me souviens surtout des bananes écrasées que mon papa me faisait quand je ne voulais pas manger. Puis des gâteaux de nöel (Vanille Kipferl). Ca commençait fin octobre et ça finissait en janvier. Je pouvais en manger des kilos, vraiment. Aujourd'hui, j'ai du mal à les regarder en face.
Nous c'était la fondue aux coquillettes
Alors pas une vraie fondue hein, un plat à la base constitué de pâtes dans lequel mon papa mettait une montagne de fromage râpé. Et je crois que ça lui plaisait autant qu'à mon frère et moi ce plat à mon papa, parce qu'aujourd'hui quand il discute des plats préférés des enfants avec ses collègues, c'est celui là qu'il ressort systématiquement
Alors pas une vraie fondue hein, un plat à la base constitué de pâtes dans lequel mon papa mettait une montagne de fromage râpé. Et je crois que ça lui plaisait autant qu'à mon frère et moi ce plat à mon papa, parce qu'aujourd'hui quand il discute des plats préférés des enfants avec ses collègues, c'est celui là qu'il ressort systématiquement
J'ai tellement de souvenirs liés à la bouffe...
Déjà, quand j'étais petite, enfin jusqu'à la fin de ma primaire, je mangeais tous les jours chez ma nourrice. Du coup, il y a des trucs que je n'ai jamais remangés depuis et qui restent hyper symboliques d'une époque de ma vie. Du lapin à la tomate avec des spaghetti, un super gratin de pâtes que je n'ai jamais réussi à reproduire, pareil pour le gratin dauphinois. Des oeufs mimosa aussi. Et en dessert, un biscuit roulé à la confiture de framboise...
Chez mes parents, la tradition, c'est le steak/frites du samedi midi. Mais depuis quelques années, les frites sont faites maison, et ce n'est plus pareil, même si c'est très bon ! Egalement, les coquillettes avec juste du beurre et du jambon, quand on rentrait tard et qu'il n'y avait rien dans le frigo. Et le traditionnel repas soupe/crêpes ! Les crêpes, c'était la récompense si on avait bien mangé la soupe. C'est-à-dire si on avait fini notre bol, jusqu'à voir le bateau qui se cachait dans le fond du bol...
Déjà, quand j'étais petite, enfin jusqu'à la fin de ma primaire, je mangeais tous les jours chez ma nourrice. Du coup, il y a des trucs que je n'ai jamais remangés depuis et qui restent hyper symboliques d'une époque de ma vie. Du lapin à la tomate avec des spaghetti, un super gratin de pâtes que je n'ai jamais réussi à reproduire, pareil pour le gratin dauphinois. Des oeufs mimosa aussi. Et en dessert, un biscuit roulé à la confiture de framboise...
Chez mes parents, la tradition, c'est le steak/frites du samedi midi. Mais depuis quelques années, les frites sont faites maison, et ce n'est plus pareil, même si c'est très bon ! Egalement, les coquillettes avec juste du beurre et du jambon, quand on rentrait tard et qu'il n'y avait rien dans le frigo. Et le traditionnel repas soupe/crêpes ! Les crêpes, c'était la récompense si on avait bien mangé la soupe. C'est-à-dire si on avait fini notre bol, jusqu'à voir le bateau qui se cachait dans le fond du bol...
" Pour Mymy, la tradition, c’était de regarder Ça Cartoon pendant que son père faisait des crêpes, puis de les déguster dans la cuisine en écoutant Les P’tits Bateaux, l’émission culte de France Inter qui répond à des questions d’enfants. Le tout noyé sous le Nutella, de sirop d’érable ou du combo sucre/jus de citron. "
Putain mymy on est des sœurs jumelles cachées ou quoi ?! j'avais EXACTEMENT les mêmes dimanches soirs !!!!
Putain mymy on est des sœurs jumelles cachées ou quoi ?! j'avais EXACTEMENT les mêmes dimanches soirs !!!!
La bouffe, ce plaisir du quotidien
(excepté certaines fois à la cantine, mais on se comprend)Personnellement, je me souviens surtout des crêpes de mes parents (crêpes que j'ai toujours
) et de la purée de mon père lorsqu'on était malade (une purée tellement bonne qu'on la réclamait souvent 
faut dire que le lait qui était dedans rajoutait une valeur sûre). Mais surtout, SURTOUT... Le poulet rôti de chez ma mémé... Avec ses frites et sa sauce à damner un régiment entier, absolument pas grasse pour deux sous mais bon dieu ça me manque
Pour moi, c'était les crêpes du samedi soir (seulement sucrées) avec un verre de Coca devant la Trilogie du Samedi avec ma maman. Et avec mon papa, on faisait souvent du riz au lait ou de la tarte aux pommes. Becs à sucre dans la famille. Que de souvenirs à chaque fois que je remange ça!
Le poulet frites du Dimanche midi devant Walker Texas Ranger !
Et puis en automne, ramasser des châtaignes pour les mangées, miam !
Et puis en automne, ramasser des châtaignes pour les mangées, miam !
Le goûter du vendredi soir chez ma mamie avec mes cousins, mes frères, ma tata, mon tonton et mes parents
Crêpes maison, brioches maison, croissants, nutella, confiture maison, l'odeur du café raffiné et du chocolat chaud aux effluves hivernales, jus d'oranges pressées... Et le feu de cheminée réchauffant mes petons tout froids.
Oh comme ça me manque, j'en suis nostalgique. Rien que pour ça il aurait fallu qu'on m'empêche de grandir.
N'empêche que ça me met un peu les larmes aux yeux cet article. Je me rappelle un nombre de plats que je dégustais enfant, et les souvenirs de ces jours passés qui vont avec. Ca me réchauffe le coeur d'y repenser. Dommage qu'on ne soit pas dimanche soir
Mais du coup... ça me renvoie la réalité à la figure, de mon rapport et des mes conduites alimentaires, et ça... ça fait mal
Crêpes maison, brioches maison, croissants, nutella, confiture maison, l'odeur du café raffiné et du chocolat chaud aux effluves hivernales, jus d'oranges pressées... Et le feu de cheminée réchauffant mes petons tout froids.
Oh comme ça me manque, j'en suis nostalgique. Rien que pour ça il aurait fallu qu'on m'empêche de grandir.
N'empêche que ça me met un peu les larmes aux yeux cet article. Je me rappelle un nombre de plats que je dégustais enfant, et les souvenirs de ces jours passés qui vont avec. Ca me réchauffe le coeur d'y repenser. Dommage qu'on ne soit pas dimanche soir
Mais du coup... ça me renvoie la réalité à la figure, de mon rapport et des mes conduites alimentaires, et ça... ça fait mal
Dernière édition :
Jambon mouliné-purée.
C'était ce que ma mère me faisait souvent en hiver, quand j'avais été malade plusieurs jours et que j'allais mieux donc que je pouvais manger ! Ce jambon mouliné au robot avec sa purée mousseline, pour moi c'est synonyme de guérison, donc ça me met tout de suite de bonne humeur quand je m'en fais aujourd'hui !
C'était ce que ma mère me faisait souvent en hiver, quand j'avais été malade plusieurs jours et que j'allais mieux donc que je pouvais manger ! Ce jambon mouliné au robot avec sa purée mousseline, pour moi c'est synonyme de guérison, donc ça me met tout de suite de bonne humeur quand je m'en fais aujourd'hui !
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