Cinq trucs à faire avec de la patate douce

[Margaux Palace]

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[Mlle Boo]

Au top ! Sinon, venant de La Réunion, nous on mange du gâteau patate (baveeeeee). Un petit exemple : http://www.reunionnaisdumonde.com/spip.php?article3530 (moi je le fais sans chocolat)
à tester !!!

 

[guerredesmiroirs]

Ma tata fait les meilleurs beignet coco-patates du monde (recette direct de l'ile Maurice) :elle ecrase les patates douces qu'elle melange a de la farine, un peu de sucre et un œuf jusqu'à ce que la pate soit compacte et etalable. On etale des ronds d'environ 7cm de diametre. Ensuite elle melange de la noix de coco râpée a du sirop, puis on en met dans les ronds, on ferme le beignet et on le met a frire. C'est bbbbbooooooon.

 

[BE_S]

OMG @guerredesmiroirs !! Je ne connaissais pas ça ! J'ai trop envie d'essayer du coup !
Par contre moi dans les cinq idées de l'article, il faut le dire, il y en a une qui met au tapis toutes les autres : les friiiiiiiiiiiittes !!! (oui, ce smiley représente une fritte ^^).
Les frittes de patate douce, c'est juste ENORME !!! (le seul bémol, c'est qu'on ne peut presque pas reproduire le croquant des fritte de pomme de terre )

 

[Léona B.]

Ma tata fait les meilleurs beignet coco-patates du monde (recette direct de l'ile Maurice) :elle ecrase les patates douces qu'elle melange a de la farine, un peu de sucre et un œuf jusqu'à ce que la pate soit compacte et etalable. On etale des ronds d'environ 7cm de diametre. Ensuite elle melange de la noix de coco râpée a du sirop, puis on en met dans les ronds, on ferme le beignet et on le met a frire. C'est bbbbbooooooon.

Ça a l'air délicieux !
Par contre, comment tu refermes pour faire des beignets ? Tu plies les ronds en deux ?

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[guerredesmiroirs]

Ça a l'air délicieux !
Par contre, comment tu refermes pour faire des beignets ? Tu plies les ronds en deux ?

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Oui c'est ca, elle les plie en deux et les referme avec ses doigts, avec une fourchette, ca pègue un peu et c'est un peu plus dur.
pour une cascade de salive :

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(j'essaierais bien de faire un version salee avec du poisson )

 

[Marielle]

Plus basiquement moi je fais de la soupe avec de la courgette et de la vache qui rit ! Et c'est trop bon

 

[Chiendelune]

Sinon j'ai découvert un fondant au chocolat patate douce assez incroyable. C'est le mélange ultime et subtile!

 

[Miniza01]

Je mets de l'orange (le zeste et un tout petit peu de jus) dans ma purée de patate. Plaisir suprême.

 

[kaligan]

On peut en trouver où des patates douces ? j crois pas en avoir vu chez carrefour...il faut aller à la biocoop ou un truc comme ça peut être ?

 

[Margaux Palace]

On peut en trouver où des patates douces ? j crois pas en avoir vu chez carrefour...il faut aller à la biocoop ou un truc comme ça peut être ?

Oh c'est bizarre! Moi j'en trouve au rayon légumes exotiques de Carrefour!

 

[Léona B.]

Oui c'est ca, elle les plie en deux et les referme avec ses doigts, avec une fourchette, ca pègue un peu et c'est un peu plus dur.
pour une cascade de salive :

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(j'essaierais bien de faire un version salee avec du poisson )

Merci beaucoup, j'ai trop envie d'en faire dès maintenant (mais bon ... c'est la nuit )