Tarte à l'avocat et au citron vert — Recette onctueuse

[Margaux Palace]

Ce sujet est dédié aux réactions concernant cette actu : Tarte à l'avocat et au citron vert — Recette onctueuse

 

[Gontrand]

C'est tellement beau, j'en pleure

 

[Léona B.]

@Margaux Palace : tes recettes ont toutes l'air tellement bonnes, j'ai du mal à suivre !
Les carottes hier c'était tellement chouette que je suis allée acheter des carottes et j'ai mangé des boulettes ce midi, mais là je n'ai pas d'avocats chez moi ...

Si je commence à cuisiner tous les jours comme ça, je vais devoir doubler les heures de sport

 

[Margaux Palace]

J'ai une question !
Comment on choisit les avocats ? Parce que soit j'en achète des durs et je les laisse mûrir à la maison (deux inconvénients : ne pas pouvoir les manger tout de suite à la cuillère / les oublier), soit je les tâte, je pense qu'ils sont bons et certains sont en fait tout noir dedans et immangeables (une fois j'ai jeté quatre avocats sur cinq, et je les avais achetés trois heures avant).
En tant que Grande Prêtresse de l'Avocat, @Margaux Palace je vous prie de m'aider !

Moi je les tâte, faut qu'ils soient fermes mais un peu tendres quand même ! Sinon, tu peux enlever la petite extrémité en haut de l'avocat et si c'est vert en dessous, c'est bon ! Mais ça se fait pas trop au magasin

 

[Margaux Palace]

Hanw @Cleos amour sur toi voilà. Et sur vous toutes parce que vous êtes bien sympathiques et cools.

 

[Leshayaa]

@Margaux Palace Je t'avoue que j'étais assez sceptique au départ mais au final j'ai quand même drôlement bien envie de tester. Une question me turlupine cependant: quelle est la taille du plat que tu as utilisé? Car ta garniture a une bonne épaisseur, c'est un savant dosage entre le ni-trop-sinon-on-sent-plus-la-pâte et le ni-trop-peu-sinon-on-sent-trop-la-pâte et j'ai l'impression que tu le maîtrises fort bien.

Et j'avoue, je fais aussi partie de tes nouvelles fans, je mets de plus en plus des articles cuisine que tu fais de côté, après je les recopies dans mon doc word de recettes et je les imprime pour les mettre dans mon classeur de recettes. VOILA J'AVOUE tu nous engraisses, et c'est souvent un succès en plus, tsssss.

 

[Margaux Palace]

@Leshayaa Oh you j'ai utilisé un moule d'environ 20 cm de diamètre ! Tu peux aussi utiliser un moule à gâteau traditionnel avec du papier sulfurisé pour ne pas l'abimer
@SweetAmanite Hinhin

 

[Cucurucu]

J'ai une question !
Comment on choisit les avocats ?

1. Appuie sur le petit bout de l'avocat :
- il ne s'enfonce pas du tout = pas mûr
- il s'enfonce = étape 2 !

2. Retire-le :
- c'est marron dessous = trop mûr
- c'est vert = parfait

(je n'ai pas trop de scrupule à le faire en magasin : j'ai gâché trop d'avocat avant de connaître cette méthode ^^)

 

[Ariellapirate]

Han l'avocat *0* c'est tellement mon plat d'amour de l'été (oui c'est un plat à lui tout seul). Ce que je fais en général c'est que je le coupe en deux, je retire le noyau et je le remplis avec un mélange de miettes de crabe et de mayo. Hmmm (comment ça tout le monde le fait ??). Ou rien que des bouts d'avocats avec de la sauce soja sucrée et du riz, gaah, le plat de la flemme.

Il faut que j'essaye cette tarte au plus vite, ça a l'air tellement bon ! Et la couleur fera flipper tout mon entourage, c'est parfait x')

 

[Aguègue]

OMG. Toi tu sais fêter l'arrivée du printemps. Il me semble que nous sommes bien là en présence d'une tuerie totale. Je tente dès que j'ai des avocats sous la main. Merci Margaux Palace, t'as la classe ! (Et en plus c'est végane )

 

[Wilsonleballon]

merci, c'est vraiment 4h au congélateur ou le frigo suffit ?

 

[minachka]

Ouh! A tester vite vite vite!