Challenge cuisine 2022

Pochemuchka-Lilou

anciennement Lilou la licorne
31 Octobre 2014
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J'ai oublié de prendre des photos (again, je pense que ça va être récurrent toute l'année) mais :

15. Une recette vegan : j'ai fait un dal (enfin ce que tout le monde sur les Internets appelle un dal, je sais pas ce qu'une personne qui s'y connait vraiment en cuisine indienne/népalaise en penserait).
Lentilles corail, oignons, carottes, curry, coulis de tomates, lait de coco, jus de citron vert, coriandre. Très bon, même si la carotte n'est décidément pas mon légume préféré (quand elle est cuite) et que je préfère vraiment quand il y a des épinards.

19. Un dessert avec un légume : un cake potimarron noisettes éclats de chocolat et quatre épices. À vrai dire je l'ai fait deux fois, eh ben il était meilleur la première, je sais pas exactement pourquoi (ça vous arrive aussi ? de pas mettre le doigt sur ce qui a moins bien marché ?). M'enfin la deuxième fois les gens à qui je l'ai servi ont été très élogieux, donc c'est pas un fail non plus, mais c'est toujours frustrant quand on sait que ça aurait pu être mieux.

11. Un plat traditionnel de la cuisine française : une pissaladière ! Ce nom m'a toujours rebutée (quelle idée ce mot aussi...) mais c'était vraiment bon, je suis très contente de ce premier essai !
 
22 Janvier 2011
214
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Réalisation des défis 2, 5, 15 et 19

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Mimi Pinkerton

Get out of my face cos you're getting too near
Ambassadrice de Ville
12 Juin 2015
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Je rajoute 35. Asie : des pancakes aux cébettes, super croustillants et moelleux :puppyeyes:
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40. Royaume-Uni : un cullen skink, qui ne m'a pas trop enthousiasmée. Possible que j'aie raté quelque chose, mais j'ai trouvé ça un peu fade :hesite:
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8/52
 

Mimi Pinkerton

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Ambassadrice de Ville
12 Juin 2015
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Encore quelques cases cochées :
4. Légume farci : un chou farci ! Je n'aimais pas le chou (hors choucroute) et en tout cas je n'en avais jamais cuisiné, du coup je me permets de cocher le 5 en même temps :ninja: J'ai fait une farce avec des restes de poulet, du lard fumé, des champignons et du chou rouge revenu au vinaigre balsamique. C'était très bon, j'ai servi avec une purée et un peu de jus de poulet rôti réduit, je pense que je referai avec une farce qui se tient mieux, de type chair à saucisse/boeuf haché, ou même avec une farce au fromage :happy:
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17. Crumble salé
: une très bonne recette filée par une copine, au saumon, poireaux et parmesan ! Délicieux, moi qui n'aime pas trop le crumble habituellement, j'en referai volontiers :bave:
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11/52 :paillettes:
 

Pochemuchka-Lilou

anciennement Lilou la licorne
31 Octobre 2014
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Me voici avec le numéro 32 : une recette que je n'avais jamais testée !
Bon en soi ça m'arrive très souvent de tester de nouvelles recettes, mais j'ai choisi ce plat parce que faire une soupe dans laquelle le riz cuit directement, et dont on garde donc l'eau de cuisson, je n'avais jamais fait et j'étais curieuse de savoir ce que tout cet amidon allait donner...
Ben c'était bon ! Même si ça ne paye pas particulièrement de mine.
Et surtout, j'ai pensé à prendre une photo !

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C'est une soupe de poulet avec du gingembre, de l'ail, de l'huile de sésame, du piment, des échalotes, des épinards, et le fameux riz. C'est donc une soupe plutôt épaisse. Très bon, réconfortant et nourrissant.

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18 Septembre 2018
33
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34
Salut tous le monde. J'ai des petites questions. Je voulais savoir si j'ai bien compris, je fais n'importe quelle recette du moment qu'elle correspond au thème et ce n'importe quand? Il n'y a pas d'ordre à respecter? Je viens juste poster la photo de ma recette et dire qu'elle est le thème ?
Merci et à bientôt
 

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