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Au palmarès du Guide Michelin 2023, moins de 10 % de cheffes ont été récompensées
Au palmarès du Guide Michelin 2023, moins de 10 % de cheffes ont été récompensées
Commentaires sur Au palmarès du Guide Michelin 2023, moins de 10 % de cheffes ont été récompensées
- Initiateur de la discussion Christelle Murhula
- Date de début
Il serait intéressant d'avoir le pourcentage de femmes cheffes d'un restaurant en France, pour pouvoir le comparer avec le pourcentage des distinguées par le guide Michelin.
Sans cette stat difficile de savoir si le guide Michelin discrimine ou pas.
Imaginons y'a 20% de cheffes et seulement 10% de distinguée -> claire discrimination. Par contre si y'a 3% de femmes cheffes et 10% de distinguées on est clairement dans une dynamique inverse et le problème est l'attractivité du métier pour les femmes, les rôles model, l'éducation genrée, etc, bref le patriarcat et pas le guide Michelin en lui même.
Sans cette stat difficile de savoir si le guide Michelin discrimine ou pas.
Imaginons y'a 20% de cheffes et seulement 10% de distinguée -> claire discrimination. Par contre si y'a 3% de femmes cheffes et 10% de distinguées on est clairement dans une dynamique inverse et le problème est l'attractivité du métier pour les femmes, les rôles model, l'éducation genrée, etc, bref le patriarcat et pas le guide Michelin en lui même.
