Commentaires sur Et si le Skyr n’était finalement pas si recommandable ?

[DamePatience]

Je trouve parfois dangereux le discours disant qu'on a pas besoin de s'inquiéter et que la plupart des gens mangent naturellement assez de protéines, même les végétariens.
Je l'ai cru. Jusqu'à ce que je calcule mon apport en protéine. J'étais en moyenne à 30g/jour, parfois moins. Donc même pas 0.5g/kilo/jour.

Effectivement, l'apport en protéines devrait être de 0.8g/kilo/jour en moyenne. Après, ça dépend aussi de si on fait beaucoup de sport, si on veut prendre du muscle, si on allaite, etc...
Le problème c'est que les protéines consommées, ça reste assez difficile à calculer. Sur un yaourt de 100g, si c'est noté sur l'emballage qu'il y a 2g de protéines pour 100g, c'est simple, mais sur une pièce de viande achetée chez le boucher, ou sur des légumes achetés au marché, on ne sait pas forcément combien de protéines il y a, d'autant plus que les valeurs nutritionnelles changent entre le cru et le cuit...
Bref, l'alimentation c'est vraiment pas simple !

 

[Kettricken]

@pikalovescoke j'ai longtemps répété que dans nos sociétés, on avait aucun risque de manquer de protéines.
Mais j'ai fini par réaliser que en ce qui me concerne, si j'augmente mes apports en protéines, je diminiue très nettement mes fringales/compulsion alimentaire de sucre.
Je n'ai jamais calculé mes apports mais sachant que je pèse lourd et que je fais du sport, je me dis que je ferais bien de faire attention à mes apports

 

[Membre supprimé 370517]

C'est sûr que les petits suisses sont un bon compromis mais si c'est plein de poison, c'est pas mieux...
Mais en fait je pense que peu importe ce qu'on mange, si on ne le fait pas soi-même, on prend le risque de s'empoisonner, entre les conservateurs, les additifs, le plastique des emballages qu'on consomme en micro-particules... A nous de voir ce qui nous paraît acceptable...

Problème : quand on travaille on pas le temps de tout faire soi-même. À moins d'avoir un conjoint animé d'une même envie de "fait maison" qui prend le relais dès que possible.

 

[Membre supprimé 370517]

Ça surfe sur la vague du "tout ce qui est scandinave / du Nord est vachement mieux".
Mais bon, on n'est plus à un entubage près niveau agro-alimentaire
(D'ailleurs UFC que choisir c'est vraiment chouette pour celles et ceux que ces sujets intéressent... J'en ai plusieurs que je relis de temps en temps et je me sens moins pigeonne, sur les labels par exemple, ou d'autres sujets du genre)

Il y a aussi "60 millions de consommateurs"! Très bien fait. Concurrent, peut-être ?

 

[Membre supprimé 372447]

Il y a aussi "60 millions de consommateurs"! Très bien fait. Concurrent, peut-être ?

60 millions est financé par l’institut national de la consommation (l’État) ; UFC-Que Choisir est une association loi 1901 financée par les abonnés au magazine et adhérents à l’association, donc ils peuvent critiquer le gouvernement ouvertement

 

[PetitePaille]

@pikalovescoke

Entièrement d’accord avec toi.
Je sais pas d’où sort cette idée comme quoi on est ultra large en terme d’apport en protéines mais c’est faux.
Rien qu’atteindre les 0,8g/kg/j ça peut être compliqué.
Alors je parle même pas des gens qui font du sport ou des personnes âgées qui devraient plutôt être vers les 1-1,5g/kg/j

Imaginons qqn qui fait 70kg, qui fait du sport donc veut un minimum de 1g/kg, il lui faut donc 70g de proteine. Ben il lui faut l’équivalent de 2 oeufs le midi, 120g de poulet le soir et au moins 1/2 produits laitier pour les atteindre.

 

[Théodora-]

@pikalovescoke @PetitePaille
Je suis vege et cette histoire de protéines me pose question depuis plusieurs années. Mais je crois que la petite « erreur » c’est de ne prendre en compte que les sources de protéines considérées comme telles ?
Si on ne compte que les oeufs et le morceau de poulet le compte n’y est peut-être pas, mais en réalité une portion de riz basmati, un bol de granola, un bout de pain apporte leur part aussi. Et même si c’est moins important que l’oeuf, ben au bout d’une journée de 3 voire 4 repas on arrive forcément au delà des apports nécessaires. Non ?
Apres pour la sensation de satiété c’est peut-être mieux de ne pas lésiner sur les protéines, mais c’est différent de ce qui est réellement nécessaire pour la santé. Perso ce qui a complètement changé les fringalles, mon appétit en général et les variations fatigue / énergie c’est le sucre et plus généralement la glycémie. D’ailleurs il me semblait que les protéines avaient tendance à limiter / contrer les pics de glycémie responsables des fringales et des coups de barre ; aussi peut-être que plus on consomme de glucides et de sucré, plus on ressent un bénéfice à augmenter ses apports en protéines ?

 

[PetitePaille]

@Théodora-

Pas forcément non. Comme la Madz au dessus, j’ai déjà testé avec Lifesun mais il y a aussi d’autres applis et ils prennent aussi en compte les protéines dans les féculents.

Donc si on veut vraiment détailler pour 73g de protéines il faut ingérer :
- Matin : 1 yaourt grecque + (fruits + café)
- Midi : 2 oeufs + 70g de pâtes crues + (légumes)
- 120g de poulet + une portion de riz + (légumes + fruits)

Donc si tu fais comme moi avec parfois des repas composé juste de salades et un peu de pain ou autre sans forcément ajouter un élément bourré de protéine.. ben t’es vite en déficit

 

[Marre des]

En fait tout à un apport en protéines. (certains avec plus de protéines que d'autres, légumineuses, fruits secs, pain, riz...)
Le tout est de savoir pourquoi atteindre tant de grammes par jour si niveau santé on va bien et se prendre la tête.
Perso je ne me prend pas/plus la tête dessus. Je refais du sport, mange mon apport caloriques, souvent moins, parfois plus.

Le skyr c'est de la publicité mensongère car ça n'apporte pas plus que ça un apport en protéines.
C'est surtout ça que démontre que choisir. Il donne des faits sans dire faut consommer ou non. Il prévient le consommateur. Fait des comparatifs, explique...
60 millions de consommateurs c'est encore différent mais complémentaire et comme l'a dit une vdd, un est indépendant l'autre non (enfin moins)

Une pomme ça a un effet coupe faim reconnu, surtout la verte.

Le gras n'est pas mauvais pour la santé, le tout est de ne pas trop en manger (comme tout).
Se priver d'un avocat car c'est gras c'est dommage. (un exemple parmi d'autre )
Le tout est d'être bien dans sa tête et son assiette. (certes ce n'est pas simple tous les jours surtout pendant les coups de mous)

Si on a des soucis de santé c'est différent par contre.

 

[PetitePaille]

@Fernanda

Oui parce que j’ai pas compté le gras. Rien que 3 cuillères d’huile d’olive dans la journée et tu peux rajouter 300kcal.

 

[Théodora-]

Je suis d’accord avec toi @PrincessMey, avec le titre de l’article j’ai craint bien pire (quand on dit de quelqu’un ou de quelque chose qu’il n’est « pas recommandable » c’est un euphémisme signifiant qu’il est mauvais !). Or là on nous explique juste que le skyr n’est pas magique… mais j’imagine mal que qui que ce soit prenait benoîtement les formules marketing au pied de la lettre.
(quoi que ce soit peut-être une question d’âge)

 

[Marre des]

En fait skyr n'est ni recommendable ni non recommendable, c'est juste de l'arnaque par rapport au marketing et ce qu'il promeut ^^'
L' article de que choisir (qui est pour le moment en libre accès) est un peu plus étoffé