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Membre supprimé 88273
Guest
@Paris-Brest (bien beurré) Quel groupe si ce n'est pas indiscret? 




).


Et la brioche je n'ai jamais réussi à bien maitriser
Donc pas trop de recette à te conseiller, j'en ai essayé plusieurs et jamais ultra convaincue. Celle que j'ai le plus faite c'est celle-là, pas forcément avec les pépites de chocolat. C'est une brioche vegan donc forcément pas le gout de beurre, mais c'était correct. Et oui je la faisais toujours dans un moule à cake.
Moins de risque que ce soit raté je trouve, tu n'as pas une grosse masse de pâte avec le risque que ça cuise mal au milieu.