Zgu;3014661 a dit :Hey les filles pour faire du caramel suffit de mettre du sucre dans une poêle et attendre ? Pas besoin d'un peu d'eau ?
Il y a deux méthodes :
- Soit tu mets tout le sucre + de l'eau dans une casserole et tu attends que ça caramélise (ButterCup. l'a bien expliqué)
- Soit tu mets une partie du sucre, tu attends que ça caramélise, puis tu en rajoutes une partie, etc.
Et dans les deux cas, il ne faut pas mélanger le caramel avec une spatule car ça aurait pour effet de ramener le caramel sur le bord de la casserole et de faire des morceaux.
(J'ai regardé Michalak sur Teva ce matin
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