Le meilleur pâtissier 2024

[Bastet]

@Zelda Zonk alors la première : pomme/caramel avec une mousse à la vanille
La deuxième : cœur au litchi et composée cassis/framboise, mousse à la framboise et rose
La troisième : noix de coco/ cœur citron vert et compotée d'ananas et mousse chocolat blanc et citron vert.
Elles viennent toute de la romainville

 

[Paris-Brest (bien beurré)]

@Zelda Zonk
Normalement je peux y passer vendredi prochain. Et ya moyen que je passe aussi chez Christophe Michalak ... .

Si vous passez par la gare Montparnasse, la boutique de Cyril est à une dizaine de minutes à pieds ... .

 

[Paris-Brest (bien beurré)]

Timothée son enfance c'était hier ... .

 

[Paris-Brest (bien beurré)]

Une rallonge électrique Michalak .

 

[Zelda Zonk]

@Bastet le choix s'annonce difficile ! Tu nous donnera le gagnant

 

[Bastet]

L'alliance cardamome/passion et noisette ça me donne bien envie

 

[Paris-Brest (bien beurré)]

Nougatine !

 

[Bastet]

Mdr minutieuse et casser son cadre 2 seconde après

 

[Paris-Brest (bien beurré)]

Toutes ces maisons sont un peu de traviole ... .

 

[Bastet]

Resultat des bûches toute les 3 sont bonnes :
1: la bûche pomme/caramel/vanille croustillant noisette. A ma grande surprise car le caramel est léger donc le tout n'est pas trop sucré et on a des morceaux de pommes (par contre si vous êtes fan de caramel vous serez déçu)
2: la fruit rouge/litchi/rose, on sent beaucoup le litchi et la pointe de rose, c'est pas commun et les fruits rouges apportent la pointe d'acidité (un peu plus sucré que ce que j'aurais aimé par contre)
3. L'ananas/noix de coco/mangue/citron vert, très bonne on sent beaucoup la coco et un peu moins le citron vert (j'aurais préféré l'inverse, du coup je trouve que c'est la plus sucré des 3 )

 

[Bastet]

Le moment chialade famille

 

[Paris-Brest (bien beurré)]

Stop l'instant émotion. On s'en fout ... .