Le potiron et le potimarron je les mange poêlés aussi c'est très bon !

Ma dernière recette :
Faire revenir un peu d'ail et des oignons dans une poêle (ou si vous avez un wok c'est l'idéal), dans un petit fond d'huile d'olive puis dans un ou deux volumes d'eau.
Une fois que les oignons sont un peu translucide, ajoutez le potiron coupé en dés, et les épices que vous voulez (personnellement j'ai opté pour du cumin) laissez mijoter pendant 15 min environ, jusqu'à temps que les morceaux de potiron deviennent tendres.

Attendez que toute l'eau se soit évaporée et ajoutez de la crème, et voilà :)
 
Je reviens pour dire que mon obsession en ce moment, c'est les gaufres à la courge! Je vois plein de recettes passer, je veux tester! Et aujourd'hui j'ai acheté une machine à gaufres d'occasion... que j'ai failli oublier dans le train, tellement j'étais excitée de l'essayer XD (aïaïaïaïaïaïa...)
 
  • Big up !
Reactions : Coffeencig
Perso, pour la soupe de potiron/potimarron, je mets le monstre en entier dans le four, à 220°, et je ne le sors que quand la peau commence à cloquer/devenir marron, puis je n'ai qu'à l'éplucher, retirer les pépins, et zou mixer avec du lait du de coco et plein de poivre (et un poil de sucre). ET BIM.
 
Pour les pancakes de potiron, je ne sais pas si c'est moi la coucourge ou pas mais j'ai bien galèré à les retourner sans les massacrer. La prochaine fois j'essaierais en rajoutant du lait et de la farine. Sinon mis à part le côté technique, c'était bien bon au petit déjeûner :)
pareil j ai rajouté une cuillère de farine mais à mon avis ca n est pas assez car au moment du retournement ça part en cacahuète grave !!!
 
OMG toutes ces recettes je vais tourner de l'oeil ... Le potiron est mon légume préféré ex æquo avec les champignons.

Et je big up pour le lait d'amande dans le velouté de potiron, c'est juste à tomber.
 

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