Le Saviez-Vous ? — Spécial nourriture

[Solène.]

Je savais que le miel ne se périmait pas, en conséquence je n'ai jamais compris pourquoi il y avait toujours une date de péremption sur les pots de miel... si quelqu'un peut m'expliquer 

Je crois que c'est une obligation légale.
Mais sur le miel c'est peut-être des dates limites de consommation optimale ? (tu peux manger ton miel après la date, mais le goût sera moins bien)

C'est ça, le miel ne se périme pas, mais au fil du temps il perd sa coloration et sa saveur.
Il paraît que du miel vieux de 2000 ans a été trouvé des une pyramide et a pu être consommé.

Un article qui explique pourquoi le miel ne se périme pas et pourquoi il y a une Date Limite d'Utilisation Optimale sur le miel : http://gilles-roux-apiculteur-ardechois.blogspot.fr/2012/03/de-la-peremption-du-miel.html

 

[mezanine]

Au Togo, encore novice dans la commande de mes plats. Je m'étais retrouvé avec un épicé +++. Pauvre petite Sarthoise que je suis.
Mon ami Abou, m'a conseillé le "pain" (oui parceque là bas ça fait plus pain brioché que notre pain de chez nous  )
Ca avait super bien fonctionné! Parceque des produits laitiers malheureusement on en trouve pas à tout les coins de rue là bas !


Et si t'as vraiment envie d'un Yahourt et que t'es dans le coin de Kpalimé, chez Fanny elle vends ceux du monastère de Dzobégan! Un délice 

 

[LadyHana]

Pour le croissant, j'avais entendu dire qu'en effet c'était les Autrichiens qui avaient inventé cette recette suite à la guerre puisque le croissant a la même forme que la lune (?) sur le drapeau Turque et qu'ainsi en mangeant le croissant ils mangeaient le drapeau Turc donc les Turques finalement . En tout cas, article très intéressant !

Ouiii, c'était une manière de se moquer des Turcs (Genre 'regardez ce qu'on fait de vos symboles nationaux /crounch crounch/')
D'ailleurs c'est pour ça aussi qu'on appelle ça viennoiseries! (Origine Autriche rpz)

Et juste quand je mange des MMs j'en apprends plus sur eux haha 

 

[Camouille la grenouille]

Je savais que le miel ne se périmait pas, en conséquence je n'ai jamais compris pourquoi il y avait toujours une date de péremption sur les pots de miel... si quelqu'un peut m'expliquer 

La date affichée y est aussi pour une question de surconsommation !

Parce que si on ne sait pas (et maintenant @Sophie-Pierre Pernaut ne le refera plus) on pense que le miel n'est plus bon dès qu'il cristallise ou qu'il dépasse la date mais le miel ne commencera à perdre vraiment son goût que 5 à 10 ans plus tard et ça ne sera même pas perceptible tout de suite !

Sur ce, je m'en vais chercher de la noix de muscade !!! :rotate:  :rotate:

 

[cailhin]

Un article qui explique pourquoi le miel ne se périme pas et pourquoi il y a une Date Limite d'Utilisation Optimale sur le miel : http://gilles-roux-apiculteur-ardechois.blogspot.fr/2012/03/de-la-peremption-du-miel.html

Merci pour ce lien !! L'article, en plus d'être intéressant, est très drôle à lire

 

[Petite unicorn]

Super cet article, j'ai appris pleins de choses. Et faut dire que je suis comme toi, je ne savais pas que le concombre était un fruit.
Du coup, je ne vois plus certains aliments comme avant !!!