Le Thé

[Vespertina]

@Grumpy Bunny : quelques idées de thés.

• "Oriental Delicacy, de Tetley. Thé vert jasmin et rose, j'ai beaucoup aimé !
• "Blooming Garden", Tetley aussi. Thé vert rose et cerise, agréable
• "Boost", de Kusmi Tea. Maté et thé vert. Là, c'est plutôt de l'épice, mais pas trop façon "vin chaud" non plus (dans la même veine, y a le "Lipton Boost" - je vais pas recommander du Lipton tout les jours, mais celui-ci est pas mauvais, franchement !)
• "Rooibos Carrot Cake", de Dammann. Rooibos, comme son nom l'indique Ça rappelle bien un gâteau, ou biscuit, c'est gourmand
• "Miss Dammann", de... Dammann, oui. Thé vert qui peut plaire à pas mal de monde, je pense, entre l'épicé et le fleuri
• Jasmin Silver Needle, de Jing. Du thé blanc au jasmin, sur lequel je pourrais écrire une ode, mais j'en reparlerai une autre fois. Par contre, c'est possible que ça soit une marque difficile à trouver et chère... hélas.
• Yunwu Maojian, de Thé-ritoires, dont j'ai déjà parlé ici récemment. C'est un thé vert nature, mais avec tellement de goût !
• Genmai cha, de Yamamotoyama. Thé vert au riz grillé, petit effet surprise Peut-être pas en grosse quantité, si jamais, du coup...

(Oui, je tiens un cahier des thés )

 

[Vespertina]

3 décembre du calendrier Thé Box :
Le Flowery Earl Grey de chez Tetley. Déjà goûté récemment, et bien aimé. Comme son nom l'indique, c'est un Earl Grey. Mais avec de la lavande, son goût est d'ailleurs assez prononcé (et c'est vrai que le reste se faire assez discret derrière, du coup... ).

 

[Patagato]

du thé blanc à la bergamote aromatisé à la fleur d’oranger

Je DOIS trouver le moyen de gouter ce thé !

 

[Vespertina]

@Patagato : J'ai déjà goûté le White Anastasia chez mon copain, je confirme qu'il est pas mal et qu'il devrait facilement plaire

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Sinon l'autre jour, j'ai fait l'erreur de passer par le rayon thé du Auchan... Mes yeux ont été attirés par une marque, Teapigs. Y avait notamment du thé chai, qui s'est mystérieusement glissé dans mon panier
Bref, je l'ai ramené au bureau. Je l'aime vraiment bien, ma collègue, par l'odeur alléchée, a décidé de goûter, mon autre collègue a ramené du lait pour pouvoir s'en faire demain... Le bureau est contaminé
Je testerai d'autres de la marque, à l'occasion En plus, la gamme a l'air assez étendue, de ce que je vois sur leur site... (petit plus, la marque s'engage dans la réduction du plastique, l'utilisation d'ngrédients sans pesticides...)

 

[Vespertina]

Aujourd'hui dans le calendrier Thé Box :
À nouveau un thé de Noël, "Christmas", des Jardins d'Osmane (découverte aussi de cette marque). Il sent vraiment bon, malheureusement, je trouve le goût pas franchement à la hauteur, dans le sens où il se révèle très (trop) léger. J'ai tenté de remettre le sachet un peu, pour le laisser infuser plus. Mais tout ce que ça a donné, c'est un thé toujours sans beaucoup de goût, mais piquant (gingembre, poivre)
Bref, pas super convaincue. Les autres, vous me direz ce que vous en dites ?

 

[Patagato]

@Vespertina Il n'a pas le gout de son odeur, je trouve aussi qu'on sent beaucoup le poivre mais je ne l'ai pas trouvé le gout trop léger. Léger oui, mais pas "trop".
Mais au final, je suis surtout déçue parce que ce n'est pas ce que j'attends d'un thé de Noël...

 

[Patagato]

J'en ai un de la marque TeaHeritage

J'avais eu un thé de leur marque l'an passé dans le calendrier de l'avent et je l'avais adoré ! C'était un à la myrtille je crois. Et ils sont si mignons, j'avais hésité à en acheter plus.

edit: je viens de voir qu'ils font un calendrier de l'avent, ça doit être trop classe d'avoir une forme de sachet différent chaque jour !

 

[soulsight]

@Yoonishan : je t'orienterais bien vers Palais des thés pour apprivoiser les thés verts : thé du hammam - thé des alizés, thé du louvre (le vert ) ou encore fleur de geisha qui sont tous doux et pas acides du moment qu'on les infuse correctement - surtout fleur de geisha -

Au palais des thés, mon nouveau chouchou = Lorelei (mais c'est un thé noir, cannelle, vanille et amande ).
Bon j'aime bien également dans le vert, le thé des vahinés, et le Vive les fêtes pour cette fin d'année.

 

[Vespertina]

D'ailleurs est-ce que vous auriez des recommandations de thé vert pour ceux/celles qui n'aiment pratiquement que le thé noir (moi)?

Justement, quelqu'un a demandé des recommandations de thés verts récemment, vas du côté des pages 132-133 (j'y ai répondu, ainsi que d'autres personnes) (peut-être que ta question porte plus sur des thés pour faire la "transition" de noir à vert, mais bon, si jamais, ça pourrait te donner des idées quand même !)

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@Adagio. : Je suis vraiment jalouse du sachet de thé pingouin
J'ai pas envie de regarder l'arrière pour vérifier si moi aussi je l'aurai, donc j'attendrai
(je me souviens qu'il y avait plusieurs calendriers chez Thé Box, j'avais pris celui que je trouvais le plus joli, mais j'avoue que je me suis pas trop penchée sur les différences de contenu...)

 

[Vespertina]

La case du jour de la Thé Box.
Quand j'ai ouvert, j'ai vu "Rose" écrit (c'est le English Rose de Whittard), mes yeux ont brillé. Avant de voir que y avait aussi de la framboise (moins fan)
En fin de compte, je trouve que ni la rose, ni la framboise se démarque particulièrement (je suis pas sûre que j'aurais deviné les arômes précis sans avoir vu avant) Je sais pas, il est pas mauvais, mais voilà.

 

[Ada or ardor]

Je peux poser une question bête ?
Est-ce que un sachet de thé = une tasse ou est-ce que c'est une petite théière ?
J'y connais pas grand chose en thé, mais là avec mon calendrier de l'avent je fais une petite théière par sachet, l'eau est en ébullition et je respecte le temps d'infusion, mais même si ça sent bon le goût me semble toujours trop léger (je sens le goût de l'eau chaude surtout, ça me perturbe !).

 

[Vespertina]

@Ada or ardor : Je dirais qu'un sachet est plutôt fait pour une tasse (~200 mL). Enfin c'est comme ça que je mène ma vie, en tout cas
En général, je crois que c'est entre 2 et 5 grammes (selon le thé, etc) qu'il est conseillé pour une tasse (si jamais tu vois le poids sur ton sachet... pas sûr )