Les 7 gâteaux les plus surcotés, la rédac se clashe !

10 Juin 2014
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Housse
J'aime pas trop les biscuits industriels de base. Et bof pour la pâtisserie française.

Moi je suis team gros gâteau américain qui débordent de gras :bave:Genre les brownies, qui doivent être quasi pas cuit au milieu et tout compact :bave:
 
9 Mars 2018
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Je suis pas fan des gâteaux / biscuits... Mais les gâteaux surcôtés selon mon humble avis - et mon goût personnel :
- les fraisiers. OH punaise, il me file des suées, on m'en a trop imposé étant môme, je le mangeais pas du coup, je filais ma part à mon frère ou ma soeur. L'apothéose étant le jour où voulant me faire plaisir, mes parents m'ont choisi un gâteau d'anniversaire à mon goût - yeux plein d'espoirs - et m'ont sorti leur saloperie de fraisier que j'ai toujours haï. En fait, un gâteau à leur goût à eux quoi, et pire, me suis fait engueuler car pas voulu en manger.
Alors la génoise, bof. Un tel gâteau pour 20 personnes est préparé la veille, du coup c'est souvent rassis sauf gâteau ultra frais. Les fraises ont donc bien mariné dans la crème goût vanille trop sucrée, ont relargué du jus et de l'acide de fruit et j'ai toujours l'impression que ça fait tourner la crème. La pâte d'amande, c'est trop sucré, j'adorai ça môme maintenant je trouve que c'est un cache misère, comme la pâte de sucre.
- les mokas. Aka la bûche de noel, nids de pâques, etc etc... Crème au beurre façon étouffe chrétien, sucrée vaguement gout cacao ou café ou grand marnier. Intérêt 0. Next.

Dans la catégorie "bif bof", les oréos, trop sucrés avec un goût chimique, les biscuits genre 'princes", les cookies de supermarché : beaucoup trop cuits! J'aime bien quand c'est tout moelleux moi :rire:

Pour les fans de vraie frangipane, j'en détiens une recette extorquée à un patissier migrant dans le sud contre une recette de famille de crème à l'orange.
 
9 Mars 2018
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En fait, je plussoie complètement ta remarque, car avant j'adorai la pâte d'amande, maintenant, je trouve cela trop sucré et sans intérêt. Je pense simplement qu'entre mon enfance et maintenant, l'industrialisation a peut etre gagné certaines pâtisseries, ( je dis bien certaines car j'ai de très bonne adresses même si le gâteau est hors de prix ) qui font du "maison", à partir d'ingrédient tout prêts issus du commerce. OU voire même servent du surgelé industriel en saupoudrant du cacao, du sucre glace, une fleur en pâte de sucre et hop là! estampille fait maison prix X 5.
Le meilleur c'est le fait maison!
 
30 Novembre 2015
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Je suis clairement de la team Alix.
J'aime les gâteaux crémeux et non farineux qui n'ont pas de goût et font plein de miettes.
Et j'ai tellement HORREUR du chocolat à la menthe...
 
  • Big up !
Réactions : MissWeird

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