Les recettes qui ont marqué ta vie

Les coquillettes au beurre de ma grand mere, un bouillon cube dans l'eau, du beurre (beaucoup) et du gruyere (beaucoup) ca reste depuis mon plat doudou. Et ses frites maison parce que

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Les pieds de porc pannes, j'adore et ca me lie a ma mere.

Le gateau au chocolat de la mere de ma meilleure amie, et plus recemment la soupe pho, si possible aux boulettes et aux tripes.
 
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Reactions : Emerillon and Heran.
La soupe de vermicelles au lait ! C'est un plat que j'associe à mon enfance, aux soirées d'hiver et à ma famille réunie, quand j'étais petite. D'ailleurs ça fait une éternité que je n'en ai pas mangé mais je me demande si ça ne me rendrait pas nostalgique de cette époque… :sweatdrop:

L'omelette aux pommes de terre, la spécialité de ma mère ! Le petit plat d'elle qui me fait sourire :nod:
Un autre truc qu'on adore cuisiner quand on est ensemble avec ma maman, ce sont des crêpes salées garnies avec des carottes râpées à la crème, TROP BON. :yawn:
 
  • Big up !
Reactions : Heran.
Le plat qui m'a marquée, c'est le Bolino hachis Parmentier. Quand on était tout petit, ma mère nous traînait à des conventions où on nous servait invariablement des Bolino. C'était des réunions très longues, très ennuyeuses et un peu bizarres donc la pause repas était le seul moment de distraction.
Dans mon adolescence et même au début de ma vie solo, j'en achetais en guise de comfort food. Maintenant, je suis végé.
 
Dernière édition :
Les lángos :loveeyes:, surtout avec de l'ail. On en mangeait avec mon père quand je venais rendre visite à sa famille. Ca me rappelle mon enfance et c'est tellement bon!
 
THE recette de mon enfance c'est la soupe au lait. Floraline cuite dans le lait avec jambon en petits morceaux et jaune d'oeuf. Objectivement je sais pas si d'autre trouve ça bon mais avec mon frère c'était le repas du dimanche soir. Trop de souvenirs :jv:

Et sinon notre plat avec chéri c'est les pâtes carbo version étudiante (oignon, lardon, crème ). Bref rien à voir avec la recette originelle que l'on fait aujourd'hui (pancetta, parmesan, jaunes d'oeufs ), mais que de bons souvenirs car c'était la première fois que j'allais chez lui et notre premier bisous.:jv: bis.

Et puis sinon en vrac : la bolognese que je préparais avec mon papa, les tartines pain/beurre/chocolat en poudre du goûter, le veau pané avec endives de ma mamie, les spritz de Noël de la mémère, son poisson et ses frites maison aussi.

Ah la la tant d'émotions liées à la nourriture :cupidon::cupidon::cupidon:
 

Sylvestrum

Blasphémez-vous les uns les autres!
Les gros macaronis de ma Maman (concentré de tomate, beurre, jambon, beurre, fromage)
Les fishsticks épinard (avec des patates, je les mange tout écrasé ensemble, ça fait une grosse purée verte avec des morceaux)
La sauce bolo de tonton. Une merveille. Chaque fois qu'on va chez lui on mange ça. Même parfois quand il vient chez nous il en apporte.
La purée de bébé. C'est une purée de patate très peu épicée avec beaucoup de jaune d'œuf et du beurre. Elle est très jaune, c'est trop bon. C'est mon papa qui me faisait ça.
Des macaronis natures, des saucisses en bocal (type hotdog) avec une salade de tomates à la moutarde et vinaigre. On ne mange ça que chez moi!
Ooh il y en a encore pleins d'autres...
 

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