On peut remplacer le sucre roux par du sucre blanc ? Ca change juste le gout, ou le sucre roux est important pour la texture aussi ?
Outrageous Cookies, la recette
- Initiateur de la discussion Anne-lise Pham
- Date de début
Et bah voilà. Je n'ai pas pu m'empêcher de me lancer! J'ai suivis la recette à la lettre en ajoutant des smarties 
Et ils n'ont pas décoloré contrairement à ce qu'affirmaient plusieurs sites internet. Ils sont vachement trop sucrés, j'ai pas retrouvé le doseur! Sinon Elyane je pense que ça joue juste sur le gout mais bon je suis pas experte ^^'
Et ils n'ont pas décoloré contrairement à ce qu'affirmaient plusieurs sites internet. Ils sont vachement trop sucrés, j'ai pas retrouvé le doseur! Sinon Elyane je pense que ça joue juste sur le gout mais bon je suis pas experte ^^'
Les miens donnent ça ....
Je suis un peu déçue parce qu'ils sont pas aussi beaux que ceux des autres madmoizelles.
En plus j'ai fait la bêtise de montrer la photo de la recette à ma petite soeur. "Ah oui ca fait pas pareil, t'inquiète pas c'est bon quand même"
La prochaine fois j'y ajouterais quand même la levure, histoire de voir ce que ça donne.
Je suis un peu déçue parce qu'ils sont pas aussi beaux que ceux des autres madmoizelles.
En plus j'ai fait la bêtise de montrer la photo de la recette à ma petite soeur. "Ah oui ca fait pas pareil, t'inquiète pas c'est bon quand même"
La prochaine fois j'y ajouterais quand même la levure, histoire de voir ce que ça donne.
---> elyane oui on peut, je le fais assez souvent quand je suis chez des gens et qu'il n'y a pas de sucre blanc. Ces deux sucres sont interchangeables, au niveau du goût le brun a plus de caractère, c'est du sucre de canne tandis que le blanc du sucre de betterave.
----> Toothy :knockout: j'ai râté cette recette plusieurs fois au début mais j'avais jamais vu cette consistance!! Est ce que tu as pris du bon beurre et pas du beurre allégé? J'espère qu'ils étaient bon quand même
----> Toothy :knockout: j'ai râté cette recette plusieurs fois au début mais j'avais jamais vu cette consistance!! Est ce que tu as pris du bon beurre et pas du beurre allégé? J'espère qu'ils étaient bon quand même
Testés et approuvés !
Enfin la pâte était un peu trop liquide (sans doute parce que j'ai mis du beurre à 41% MG), du coup ils sont un peu plats, mais ça reste trop miam.
Perso j'ai mis moitié chocolat au lait/ choco noir + morceaux de kinder chocolat *_____*
Ils ont pas trop fondu, donc on tombe sur des gros bouts de kinder... trop miam ♥
Enfin la pâte était un peu trop liquide (sans doute parce que j'ai mis du beurre à 41% MG), du coup ils sont un peu plats, mais ça reste trop miam.
Perso j'ai mis moitié chocolat au lait/ choco noir + morceaux de kinder chocolat *_____*
Ils ont pas trop fondu, donc on tombe sur des gros bouts de kinder... trop miam ♥
Je suis plutôt contente de ma première tentative !
Ils sont super bons, l'extérieur est croquant et l'intérieur me fait penser à un gâteau au chocolat, et même à un mi-cuit grâce aux pépites. J'ai mis 100g de chocolat au lait Lindt et 100g de sucre au lieu de 150 (et je pense que j'ai bien fait parce qu'ils sont assez sucrés comme ça !).
Du coup, j'ai plus faim du tout pour le dîner
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Ils sont super bons, l'extérieur est croquant et l'intérieur me fait penser à un gâteau au chocolat, et même à un mi-cuit grâce aux pépites. J'ai mis 100g de chocolat au lait Lindt et 100g de sucre au lieu de 150 (et je pense que j'ai bien fait parce qu'ils sont assez sucrés comme ça !).
Du coup, j'ai plus faim du tout pour le dîner
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Je viens d'en refaire 
. Je sens que cette recette va devenir un classique chez moi ! Cette fois-ci, ils sont quasiment identiques à la photo de l'article, je les ai fait cuire un peu moins longtemps (10 minutes) et j'ai mis des pépites au chcolat praliné 
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Mille mercis pour la recette !
. Je sens que cette recette va devenir un classique chez moi ! Cette fois-ci, ils sont quasiment identiques à la photo de l'article, je les ai fait cuire un peu moins longtemps (10 minutes) et j'ai mis des pépites au chcolat praliné .Mille mercis pour la recette !
C'est grave si j'ai genre 10 kilos en trop mais que je veux ABSOLUMENT faire ces cookies sinon je sens que je serai super hyper méga frustrée?! :cry:
Edit : bon...j'ai craqué ! Mais c'est pour les donner hein...LOL
:chat:
Edit : bon...j'ai craqué ! Mais c'est pour les donner hein...LOL
:chat:
Ca a l'air super bon mais quelqu'un a la conversion en volume (en tasses par exemple)? parce que j'ai aps de balance à la maison. En général au québec les quantités sont calculées en tasses. J'aurais vraiment envie de l'essayer.
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