Qu'est-ce qu'on mange en février ? Voilà les fruits et légumes de saison !

Louise Pétrouchka

Moderateur
2 Janvier 2015
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Paris
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Reactions : Billie blake
1 Janvier 2016
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Nantes
Chou de bruxelles et endive..mon cauchemar..
Sinon youoi pour les pamplemousse et betterave *.*
La recette de Mymy des choux de bruxelles rotis est une tuerie! Tu ne verras plus les choux de bruxelles de la même façon. Au pire ça ne coute rien, essaye avec 5 choux de bruxelles et profite-en pour faire rotir des légumes que tu aimes bien à côté! :)
 
24 Mai 2016
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@Chapilusion les choux de bruxelles y a rien à faire, je les ai fais caramélisés, en purée (avec un max de beurre et de moutarde pour faire passer le gout), mais non, rien a faire, il faudrait que je retente des endives, j ai toujours aimé ca puis un jour c est plus passé, peut etre avec es betteraves, noix...
 
7 Août 2017
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Cette semaine j'ai testé la tourte poulet-poireau, avec une salade d'endives :top:. Et un de mes classiques de cet hiver c'est les rostis poireaux-paprika.
 
5 Février 2015
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Ile de France
C'est aussi la saison des topinambours et des rutabagas!

J'ai un peu découvert ces légumes cette année (et découvrir qu'on était pas obligée d'éplucher les topinambours a changé ma vie, je les coupe en rondelles maintenant) on fait régulièrement cette recette-là avec un peu les légumes-racines qu'on a (ou, enfin, ceux qui sont "solides"). (Je ne sais pas si le côté "façon tajine marocaine" c'est cool envers les marocains, voilà euh pardon si ça ne l'est pas.) Il faudrait que j'essaye d'autres recettes, parce que mae compagnon-ne commence à se lasser de celle-là (:crying:).
 

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