Recette des spaghettis véganes au sésame et au tofu fumé #PastaWeek

[Margaux Palace]

Ce sujet est dédié aux réactions concernant cette actu : Recette des spaghettis véganes au sésame et au tofu fumé #PastaWeek

 

[Kathy Nine Panda]

Hé hé mais dis-donc tu m'as volé ma recette ! Non sans blague je me fais ce plat (à deux trois détails près) une semaine sur deux depuis des mois et je ne m'en lasse pas c'est une tuerie

 

[Tapioca]

Sympa mais alors déjà que j'ai du mal à trouver du tofu en biocoop/magasin bio/magasin asiatique, je me demande où je vais trouver du "tofu fumé noisettes"...
Et de la crème d'épeautre... qu'est-ce donc ?
Et le faux-mage ? kezako ?

 

[Lunafey]

@Tapioca Je pense que tu peux remplacer par n'importe quel tofu fumé Dans quel rayon de biocoop/vie claire/ tu le cherches ?
La crème d'épeautre est au rayon bio de monop et carrefour, et au rayon crème végétale des biocoop/vieclaire (donc pas au rayon frais, mais faut demander aux vendeur.es en cas de doute)

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Et pour le faux-mage indiqué dans l'article, je pense qu'il s'agit de rapé végétal de ce genre, et là c'est déjà moins souvent qu'on en trouve en magasin... Je pense qu'on peut l'enlever de la recette (ou le créer soit-même). Vu qu'il est question de tofu fumé noisettes, je pense que je remplacerait le rapé par du "parmesan" végétal (= En mixant des Cajou + noisettes + un peu de levure maltée )

 

[Sweetberry]

@Tapioca faux-mage c'est du fromage végétal donc sans lait ni crème (ça peut être fait avec des noix de cajou par exemple). Je n'en ai encore jamais vu dans mon biocoop par contre le tofu normalement tu le trouves dans la partie "rayon frais" (à côté des yaourts). Le tofu fumé c'est TROP bon, trouve en vite La crème d'épeautre c'est de la crème végétale mais tu peux utiliser de la crème de soja si tu trouves pas.

 

[Kytic]

Justement : il me reste une moitié de tofu fumé. Idée du repas pour ce soir : trouvée !

Merci !

 

[Kathy Nine Panda]

Je crois qu"on peut dès à présent monter une secte des adeptes du tofu fumé !

 

[Fab]

C'était tellement bon

 

[Eros Thanatos]

Zut, j'ai déjà (trop) mangé ce soir et je vais me coucher incessamment sous peu (chose qu'il vaut mieux éviter de faire en pleine digestion, comme chacun-e sait...) mais après avoir vu cet article j'ai une putain de grosse dalle de malade.

Pas merci, hein.

 

[abou333]

J'suis pas vegan, du tout, mais j'aurais bien envie d'essayer cette recette (j'adore le sésame). J'ai juste hâte de voir la face de mon carnivore invétéré de copain .

J'ai une épicerie près de chez moi où il y a pas mal tout ce qu'il faut... sauf le faux-mage (mon copain fait des GNs, il va la trouver bien bonne), mais il y a du tofu à saveur de cheddar ou mozzarella. Vous pensez que je peux utiliser ça?

 

[Andy_]

Le tofu fumé, c'est juste le meilleur truc au monde Je tenterais bien avec le tofu fumé amandes-sésame

 

[Shinigamylle]

Il FAUT que je me trouve du tofu fumé. J'en ai jamais vu dans les magasins bio (Nouvelle-Calédonie merci), mais y'a un magasin bio La Vie Claire que je n'ai encore jamais visité, j'en trouverai peut être là-bas

En tout cas je m'éclate bouffement parlant depuis que je suis végétalienne, je fais de la bouffe à tout le monde, et tout le monde est ravi

Ah et pour pas vous embêter à trouver/faire du fauxmage pour les mettre sur les pâtes (ou ailleurs), faites vous du parmesan végane, ça coûte rien, ça se conserve hyper méga longtemps, et c'est super bon = mixer ensemble de la poudre de noisettes (ou amandes mais je préfère noisettes, et vous pouvez même les griller avant de les mixer), de la levure maltée et un peu de sel (d'ailleurs mon copain, qui n'est pas végé du tout -mais qui adore ma nouvelle cuisine- est complètement fan de mon parmesan végane et c'est trop cool .)