Topic de l'automne #meilleuresaison

[alice-louve]

@Esquisse rose ouiiii ça y est enfin! J'ai utilisé une sorte de "shaker à crêpes", un pot en verre avec une spirale en métal pour mélanger facilement les ingrédients. Ça m'a fait gagner un peu de temps et je les ai mangé salé avec du fromage, ça accompagne très bien mes soupes!

Et en parlant de thé, j'ai ressorti celui que j'avais assemblé moi-même l'année dernière : thé noir, verveine, écorces d'orange et poudre de sapin

Ma lecture d'automne c'est Légendes & Lattes de Travis Baldree, de la cozy fantasy où il est question d'une aventurière à la retraite qui ouvre un café

Merci pour vos partages d'automne

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[Tardigrade]

@alice-louve tu l'avais assemblé sur la base de quel thé vert ou noir nature ? Tu as suivi les conseils d'un bouquin ? Ca m'intéresse vraiment, c'est un chantier en cours depuis quelques années et j'ai peur de me lancer

(Ici Tardigrade et son seul, on m'a passé une tranche de courge emballée mais elle avait déjà commencé à travailler et fermenter, foutu pour la boisson en mode barista
)

 

[Selket]

@alice-louve j'avais adoré lire Légendes & lattes l'an dernier à l'automne

@Alpha vraiment fonce ce livre est génial !!!

En thé pour l'automne j'adore :
- Pumpkin chai de Tea Héritage
- Ronde d'automne de compagnie coloniale. J'ai aussi balade à Terre Neuve d'eux qui est très chouette

 

[alice-louve]

@Tardigrade C'était sur une base de thé noir du Kenya (assez fort), c'était aussi possible de le faire avec un thé blanc plus doux. Je l'ai réalisé lors d'un atelier qu'on m'a offert

 

[CherryBlack]

J'ai fait des brownies à la citrouille. Je les ai mis dans de jolis sachets décorés que je vais distribuer aux copains aujourd'hui

 

[Esquisse rose]

Vous lire est un plaisir !

@Alpha : merci d'avoir complimenté mes pancakes. Ils étaient très bons.

@alice-louve : du coup tu utilises les pancakes comme du pain, c'est ça ?

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Pour celleux qui ne savent pas trop comment intégrer des éléments automnaux dans leur quotidien, en plus de vous encourager à lire et relire mes VDD, je vous copie-colle un texte que je trouve très juste (il est en anglais, si besoin je peux le traduire !) :

Welcoming autumn vibes.​

Autumn is a season of warm colors, hearty flavors, and a comforting embrace of nature's bounty. Infusing your mornings with spices is a perfect way to align with the spirit of the season. Here are some additional warm autumn foods you might want to explore:

1. Hearty Soups and Stews: Incorporate seasonal vegetables like butternut squash, sweet potatoes, and pumpkin into nourishing soups and stews.

2. Cinnamon-Infused Treats: Cinnamon adds a cozy aroma and also enhances the flavor of baked goods. Try cinnamon rolls, apple crisps, or cinnamon-spiced oatmeal.

3. Roasted Root Vegetables: The caramelized sweetness of roasted root vegetables like carrots, parsnips, and beets embodies the essence of fall.

4. Apple and Pear Delights: Apples and pears are at their best during autumn. Bake them into pies, crisps, or simply enjoy them sliced with a sprinkle of cinnamon.

5. Herbal Teas and Infusions: Embrace the warmth of herbal teas like chamomile, ginger, or a soothing blend of warming spices.

As you savor your oatmeal on these crisp autumn mornings, remember that this season is about more than just pumpkin spice. It's a time to relish in the unique flavors and colors that nature offers. Experiment with these warm autumn foods, and let the spirit of the season infuse your meals with a sense of comfort and contentment.

Source.

-
Sinon j'écoute en boucle Biophila de Björk (une pépite suffisamment dark ) et Aventine d'Agnes Obel (très hygge)...

 

[Tardigrade]

@alice-louve je suis définitivement trop loin pour que ça vaille le coup mais est-ce que tu peux me préciser si vous avez eu des recommandations pour éviter de s'empoisonner ? (La crainte de mon mari ) Des conseils pour doser ? (Genre ne pas mettre 40% de cannelle sinon ce sera dégueu et pas automnal, etc)

 

[Esquisse rose]

Hey !

Photo perso prise tout à l’heure :

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Bonne soirée à tous.tes

 

[Alpha]

Oh mais j'ai oublié de parler de mon dîner d'hier soir !
Courge butternut farcie au roquefort et aux noix, et mes premières mandarines de la saison

Il y a beaucoup de brouillard chez moi en ce moment, j'aime tellement cette ambiance !

 

[Esquisse rose]

@Alpha : la description de tes repas me fait saliver !

J’ai capturé un début de brume (ou de brouillard ?) le week-end dernier en fin d’après-midi :

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Quelques minutes plus tard le ciel a changé :

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Premières clémentines pour ma part !

J’ai participé à une initiation à l’ikebana : pour ma composition florale j’ai utilisé des chrysanthèmes fauves (le chrysanthème est la fleur symbole de l'automne au Japon), un rameau séché, des tiges de lavande et de persil en fleur, deux feuilles non identifiées ajoutées par l’enseignante. On voit mal le résultat sur la photo mais je la partage quand même :

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[alice-louve]

Ce brouillard depuis quelques jours c'est vraiment un bonheur Il y a qq jours j'ai fait une balade avec mon père, on s'est arrêté dans un salon de thé tout doux et on a mangé du gâteau à la châtaigne

 

[Esquisse rose]

@alice-louve :

Tu me fais penser que j’ai goûté dans ma librairie anglophone préférée (elle fait aussi salon de thé) : j’ai pris du banana bread aux pépites de chocolat et un chocolat chaud à la cannelle. Awesome!

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