Aaaaah la soupe, je crois que sans elle je ne consommerais quasiment jamais de légumes 
J'en bois minimum une tasse par jour, été comme hiver !
J'en bois minimum une tasse par jour, été comme hiver !
Trois façons de manger des légumes qui changent de la vapeur
- Initiateur de la discussion Annelise
- Date de début
les legumes sautes sont aussi tres bons...
les plats asiatiques sont riches en legumes (par exemple le bibimbap, un regal et tres simple a faire en plus!)
les salades (chou blanc, carottes,, concombre, courgettes, poivrons...).
les sauces (par exemple une sauce tomate aux courgettes, aux poivrons, ou aux aubergines),
les ragouts (le curry japonais avec des carottes, oignons et pommes de terre, ou autre si on n'aime pas les carotes, c'est un vrai delice !)
et je ne fais quasiment jamais de gratins !
les plats asiatiques sont riches en legumes (par exemple le bibimbap, un regal et tres simple a faire en plus!)
les salades (chou blanc, carottes,, concombre, courgettes, poivrons...).
les sauces (par exemple une sauce tomate aux courgettes, aux poivrons, ou aux aubergines),
les ragouts (le curry japonais avec des carottes, oignons et pommes de terre, ou autre si on n'aime pas les carotes, c'est un vrai delice !)
et je ne fais quasiment jamais de gratins !
C'est cool l'article tombe pile au moment où j'ai ma soupe à faire, la très classique pommes de terre-carottes-navets-poireau-oignons(mais moi je la mange souvent sous forme de bouillon, sans la mixer, sauf si je rajoute de la crème)
Sinon à part la soupe: la papillote au four (avec du poulet, miam!), le ragoût, la poêlée sauvage, ou wok pour celles qui en ont un (moi j'en ai pas, alors je me fais des poêlées avec tous mes légumes et des lardons, bouts de saucisses, salade...), les salades de crudités et légumes vapeur, à la croque (tomates, carottes...)
La seule recette que j'ai testé et que j'ai direct jeté à la poubelle, c'est les navets caramélisés au miel et cannelle, j'aime vraiment pas le sucré-salé en fait...(et j'avais mis trop de cannelle aussi)
Moi non plus je ne fais presque pas de gratins, ma mère m'en a gavé quand j'étais petite, du coup ça m'écoeure (sauf celui au chou-fleur à la crème ou béchamel mmmmh)
Bref, il y a vraiment plein de façons de les préparer ! Alors ceux/celles qui disent qui n'aiment pas les légumes, j'les crois pas
Sinon à part la soupe: la papillote au four (avec du poulet, miam!), le ragoût, la poêlée sauvage, ou wok pour celles qui en ont un (moi j'en ai pas, alors je me fais des poêlées avec tous mes légumes et des lardons, bouts de saucisses, salade...), les salades de crudités et légumes vapeur, à la croque (tomates, carottes...)
La seule recette que j'ai testé et que j'ai direct jeté à la poubelle, c'est les navets caramélisés au miel et cannelle, j'aime vraiment pas le sucré-salé en fait...(et j'avais mis trop de cannelle aussi)
Moi non plus je ne fais presque pas de gratins, ma mère m'en a gavé quand j'étais petite, du coup ça m'écoeure (sauf celui au chou-fleur à la crème ou béchamel mmmmh)
Bref, il y a vraiment plein de façons de les préparer ! Alors ceux/celles qui disent qui n'aiment pas les légumes, j'les crois pas
Un peu comme pour les commentaires avant moi, les poêlées c'est super bon !
Les purées (de pommes de terre, de carottes comme quand on était petites !)
Les tartes ou tourtes (je suis prête à échanger une super pizza contre une tarte aux poireaux c'est vraiment le truc que j'adore, et ça marche aussi avec la tarte aux courgettes, la tarte aux épinards), quand j'ai des tomates un peu vieilles je fais aussi des tartes à la tomate ça n'existe pas dans la vraie vie mais c'est bon ^^
Là c'est une tourte aux légumes, ça donne envie hein ??
Sinon rien de tel pour moi qu'une soupe de tomate avec du basilic par-dessus pour un dîner gourmand et léger !
Les salades sont aussi un super moyen de manger du légume !
Et les apéros à base de carottes / concombres / tomates cerises aussi, à la place des chips / noix de cajou / pistaches (mais j'adore les pistaches punaise ça y est j'en ai envie).
Sinon je pense aux sushis parce que maintenant ils mettent plein de légumes dedans.
Les gratins ça me donne super faim mais par contre la concoillote je suis un peu septique ??
A part ça les asperges et les avocats en entrée c'est vachement bon, au passage, tout comme les tomates-mozza, et moi je mets des cornichons dans tous les plats et sandwiches.
Après pour la salade verte, une bonne vinaigrette avec du balsamique suffit à me faire tout dévorer en deux secondes.
Bref les légumes c'est juste trop trop bon, et pourtant JAMAIS je n'ai envisagé de les cuire à la vapeur (quelle idée
) sinon à part ça pour toutes celles qui essaient de se mettre à une alimentation équilibrée pour cet "été", n'oubliez pas que la clé c'est de manger de TOUT mais en quantités raisonnables et seulement lorsque vous éprouvez une sensation de faim 
je dis ça parce que j'ai l'impression que toutes les nanas en mode régime continuent à s'affamer sans que ça fonctionne jamais...
Bref bon appétit avec les légumes
Les purées (de pommes de terre, de carottes comme quand on était petites !)
Les tartes ou tourtes (je suis prête à échanger une super pizza contre une tarte aux poireaux c'est vraiment le truc que j'adore, et ça marche aussi avec la tarte aux courgettes, la tarte aux épinards), quand j'ai des tomates un peu vieilles je fais aussi des tartes à la tomate ça n'existe pas dans la vraie vie mais c'est bon ^^
Là c'est une tourte aux légumes, ça donne envie hein ??
Sinon rien de tel pour moi qu'une soupe de tomate avec du basilic par-dessus pour un dîner gourmand et léger !
Les salades sont aussi un super moyen de manger du légume !
Et les apéros à base de carottes / concombres / tomates cerises aussi, à la place des chips / noix de cajou / pistaches (mais j'adore les pistaches punaise ça y est j'en ai envie).
Sinon je pense aux sushis parce que maintenant ils mettent plein de légumes dedans.
Les gratins ça me donne super faim mais par contre la concoillote je suis un peu septique ??
A part ça les asperges et les avocats en entrée c'est vachement bon, au passage, tout comme les tomates-mozza, et moi je mets des cornichons dans tous les plats et sandwiches.
Après pour la salade verte, une bonne vinaigrette avec du balsamique suffit à me faire tout dévorer en deux secondes.
Bref les légumes c'est juste trop trop bon, et pourtant JAMAIS je n'ai envisagé de les cuire à la vapeur (quelle idée
) sinon à part ça pour toutes celles qui essaient de se mettre à une alimentation équilibrée pour cet "été", n'oubliez pas que la clé c'est de manger de TOUT mais en quantités raisonnables et seulement lorsque vous éprouvez une sensation de faim je dis ça parce que j'ai l'impression que toutes les nanas en mode régime continuent à s'affamer sans que ça fonctionne jamais...Bref bon appétit avec les légumes
Sinon il y a les mélanges d'épices "tout prêts" à faire en bouillon avec un cube en plus (kub or Maggi... la pub c'est mal mais c'est vrai que c'est sympa et pas trop cher)
Sinon on trouve plein de "combos qui marchent avec tout" sur le net:
- citron + gingembre + lait de coco
- sauce soja + sauce d'huîtres/teriyaki/nuoc-mâm
- bouquet garni (des herbes: persil, laurier, thym)
- huile d'olives + tomates + basilic
- coriandre + cumin + citron confit
- curry + lait de coco + un peu de cannelle
- échalotes + crème fraîche + vin blanc/rouge
- colombo + ail
etc, etc... Il suffit en fait de respecter une "nationalité de cuisine" (asiatique, indienne, maghrébine, française, italienne, antillaise...) et de mélanger deux-trois épices ou arômes traditionnels, et voilà. N'oubliez pas de laisser mijoter à feu doux un moment pour que les légumes s'imprègnent bien, et de mettre un fond d'eau pour que ça ne brûle pas. Bon ap'!
Sinon on trouve plein de "combos qui marchent avec tout" sur le net:
- citron + gingembre + lait de coco
- sauce soja + sauce d'huîtres/teriyaki/nuoc-mâm
- bouquet garni (des herbes: persil, laurier, thym)
- huile d'olives + tomates + basilic
- coriandre + cumin + citron confit
- curry + lait de coco + un peu de cannelle
- échalotes + crème fraîche + vin blanc/rouge
- colombo + ail
etc, etc... Il suffit en fait de respecter une "nationalité de cuisine" (asiatique, indienne, maghrébine, française, italienne, antillaise...) et de mélanger deux-trois épices ou arômes traditionnels, et voilà. N'oubliez pas de laisser mijoter à feu doux un moment pour que les légumes s'imprègnent bien, et de mettre un fond d'eau pour que ça ne brûle pas. Bon ap'!
Discussions similaires
