Un repas végétarien dans les cantines, c'est pour bientôt ?
- Initiateur de la discussion Esther
- Date de début
Je n'aime pas trop le raisonnement "on m'a imposé tel ou tel aliment alors pourquoi ne pas imposer un plat végé" 
En soit ce n'est effectivement pas une mauvaise idée de proposer un repas végétarien mais je trouverai mieux d'arrêter tout court d'imposer des plats aux enfants ( sans compter qu'un grand nombre n'aime pas la viande ou comment elle est cuisinée ) et leur proposer automatiquement différents choix, dont un végétarien. Alors après, je me doute bien qu'en termes de coût ça doit être compliqué mais c'est la possibilité qui me semble la plus sympa 
Et puis, pour rajouter mon expérience personnelle, notamment sur la question du gâchis évoquée, moi le problème a toujours été inverse, si je trouvais effectivement la viande pas vraiment succulente, je mangeais tout sauf les légumes que j'ai en horreur ( à part quelques exceptions ) et oui, même bien cuisinés, même bien accompagnés, je n'aime vraiment pas les légumes
alors vous imaginez bien les kilos de légumes en tas dans mon assiette tous les midis qui sont partis à la poubelle, je me suis bien forcée à un moment mais avec le niveau de ce qu'on nous servait, c'était un coup à aller vomir à tous les coups 
En soit ce n'est effectivement pas une mauvaise idée de proposer un repas végétarien mais je trouverai mieux d'arrêter tout court d'imposer des plats aux enfants ( sans compter qu'un grand nombre n'aime pas la viande ou comment elle est cuisinée ) et leur proposer automatiquement différents choix, dont un végétarien. Alors après, je me doute bien qu'en termes de coût ça doit être compliqué mais c'est la possibilité qui me semble la plus sympa Et puis, pour rajouter mon expérience personnelle, notamment sur la question du gâchis évoquée, moi le problème a toujours été inverse, si je trouvais effectivement la viande pas vraiment succulente, je mangeais tout sauf les légumes que j'ai en horreur ( à part quelques exceptions ) et oui, même bien cuisinés, même bien accompagnés, je n'aime vraiment pas les légumes
alors vous imaginez bien les kilos de légumes en tas dans mon assiette tous les midis qui sont partis à la poubelle, je me suis bien forcée à un moment mais avec le niveau de ce qu'on nous servait, c'était un coup à aller vomir à tous les coups 
@TemoriTiger oui c est vrai que certains enfants n ont pas d alternative a part trier.. les cantines devraient alors proposer au moins un plat alternatif ou le réservé pour les enfants qui en demande
Pour le coup je suis d'accord et du coup je trouve d'autant plus sain de montrer aux enfants qu'un repas équilibré ne nécessite pas de viande ou de poisson, ça peut même rassurer les parents.
Alors logiquement si tu es allergique il y a obligation de te préparer un plat sans allergènes. Et une assiette végé équilibrée c'est pas que des légumes. Faut aussi des féculents, ce qui manque parfois dans les plats carnés. C'est assez rare de voir des enfants ne pas aimer les frites, les pâtes, le blé ou le riz. D'ailleurs pour celleux qui n'aiment pas grand chose devraient avoir la possibilité d'avoir un yaourt en plus, des fruits/légumes à volonté etc.
Dernière édition :
Je me permet de citer si ca dérange j'edite
La plupart des personnes qui ne mangent pas de poisson et ne sont pas vege mangent de la viande midi et soir. Et j'en fais partie tout comme toute ma famille
je peux comprendre que pour certaines personnes c'est choquant mais ça existe oui. Pour en revenir à l'article, à l'école maternelle de mon fils il y a une fiche à remplir au début d'année pour spécifier si l'enfant a un régime particulier ainsi que des allergies alimentaires. Par contre je ne sais pas si la cantine sert des plats végétariens
@Tu as raison
"La déco de la viande " pour moi aussi meme quand je fais un gratin de légumes par exemple c'est juste l'accompagnement de la viande.
En faite je m'aperçois que des gens qui en mangent midi et soir j'en connais énormément. Par contre des personnes vege je n'en connais aucune
Oui l'initiative est super
"La déco de la viande " pour moi aussi
meme quand je fais un gratin de légumes par exemple c'est juste l'accompagnement de la viande. En faite je m'aperçois que des gens qui en mangent midi et soir j'en connais énormément. Par contre des personnes vege je n'en connais aucune
Oui l'initiative est super
@Petite-fleur @Tu as raison
D'accord, effectivement, je me rendais pas compte
Mes parents ne sont pas végétariens, et je pensais que ce qu'on mangeait correspondait à ce qui se faisait dans la majorité des familles (c'est à dire viande le matin et repas léger sans viande le soir). Du coup, ça doit être pour ça que je suis passé sans problème à un régime "flexitarien" (je mange de la viande une fois par semaine, voire moins et en faible quantité), j'avais déjà en tête des plats sans viandes
D'accord, effectivement, je me rendais pas compte
Mes parents ne sont pas végétariens, et je pensais que ce qu'on mangeait correspondait à ce qui se faisait dans la majorité des familles (c'est à dire viande le matin et repas léger sans viande le soir). Du coup, ça doit être pour ça que je suis passé sans problème à un régime "flexitarien" (je mange de la viande une fois par semaine, voire moins et en faible quantité), j'avais déjà en tête des plats sans viandes
@Margay
Oui tu as raison je pense que ça vient aussi des repas qu'on prenait avec nos parents. Depuis toujours j'ai connu mon pere faire des plats à base de viande midi et soir. Je pense que c'est pour ça que je reproduit ça avec mes enfants maintenant. Et effectivement pour moi faire un repas sans viande bin je vais vraiment ne pas savoir quoi cuisiner alors que je suis sure qu'il y a pleins de bonnes recettes vege
Oui tu as raison je pense que ça vient aussi des repas qu'on prenait avec nos parents. Depuis toujours j'ai connu mon pere faire des plats à base de viande midi et soir. Je pense que c'est pour ça que je reproduit ça avec mes enfants maintenant. Et effectivement pour moi faire un repas sans viande bin je vais vraiment ne pas savoir quoi cuisiner alors que je suis sure qu'il y a pleins de bonnes recettes vege
Totalement pour !
Pour le côté social
Déjà pour l'ouverture d'esprit des enfants. On leur apprend qu'une alimentation avec moins de viande c'est beaucoup plus sain. Ça leur permet éventuellement de cogiter sur la souffrance animale/au sacrifice que cela provoque/l'organisation qu'il y a derrière. Enfin bref, je pense que ça peut leur faire voir quelque chose de "différent" et à ces âges là c'est important de montrer un maximum de choix possibles de modes de vie.
L'aspect côté diététique
Quand on se penche un petit peu sur la quantité de viande à consommer par semaine c'est là qu'on se rend compte qu'on en mange beaaaaucoup trop. Une viande rouge par semaine et les autres jours un repas avec viande blanche/poisson serait ce qu'il y a de plus sain. Sans négliger les oeufs qui peuvent apporter les protéines animales en plus pour les autres repas. Je ne parle pas des protéines végétales car au final je ne suis pas vegan et je pense être inexacte sur le sujet. Mais pour faire des detox réguliérement (semaines sans produits d'origine animale) j'ai quand même vu les bienfaits d'une alimentation avec beaucoup moins de produits auxquels nous nous sommes habitués et ça fait un bien fou !
Tout ça pour dire qu'au niveau de la santé : c'est ok et ça ne peut que leur ouvrir de nouveaux horizons. Je suis donc Pour !
Pour le côté social
Déjà pour l'ouverture d'esprit des enfants. On leur apprend qu'une alimentation avec moins de viande c'est beaucoup plus sain. Ça leur permet éventuellement de cogiter sur la souffrance animale/au sacrifice que cela provoque/l'organisation qu'il y a derrière. Enfin bref, je pense que ça peut leur faire voir quelque chose de "différent" et à ces âges là c'est important de montrer un maximum de choix possibles de modes de vie.
L'aspect côté diététique
Quand on se penche un petit peu sur la quantité de viande à consommer par semaine c'est là qu'on se rend compte qu'on en mange beaaaaucoup trop. Une viande rouge par semaine et les autres jours un repas avec viande blanche/poisson serait ce qu'il y a de plus sain. Sans négliger les oeufs qui peuvent apporter les protéines animales en plus pour les autres repas. Je ne parle pas des protéines végétales car au final je ne suis pas vegan et je pense être inexacte sur le sujet. Mais pour faire des detox réguliérement (semaines sans produits d'origine animale) j'ai quand même vu les bienfaits d'une alimentation avec beaucoup moins de produits auxquels nous nous sommes habitués et ça fait un bien fou !
Tout ça pour dire qu'au niveau de la santé : c'est ok et ça ne peut que leur ouvrir de nouveaux horizons. Je suis donc Pour !
J'ai beaucoup d'expérience dans l'animation (plus de 15 ans) (donc repas du midi voir soir à notre charge), dans des crèches, foyer pour enfant/ados et actuellement dans un lycée et cantine le midi et jamais on a forcé (sauf dans une crèche et c était pas le seul truc qui allait pas...) et quand l anim voulait forcé/privé on la/le reprenait et ça allait.
Donc ça me choque un peu de lire ton com' ^^' (pas sur ce que tu as vu/vécu mais sur ce que tu dis ^^ et faut le signaler si tu vois ce constat!
)Perso la seule fois où on a voulu me forcer à manger c'est une nounou (et ma mère a vite trouvé qqn d autre)
@Shadowsofthenight c'est navrant de lire ce genre de truc :/
De plus, si je soupçonne qqn d anorexie je ne vais pas le forcer à manger mais dialoguer avec pour en savoir plus.
Forcer à manger peut justement faire un dégoût de la nourriture...
Et il vaut mieux dire je n aime pas c'est clair
Pour les enfants (qui disent toujours ne rien aimer
) je donne toujours un mini mini bout en leur expliquant "c'est cuisiné d une autre façon donc qu'il/elle aimera" ou "peut être qu'avant tu n aimais pas mais tu sais les goûts changent et si tu aimes je t en donne plus, si tu n aimes pas je le saurais pour la prochaine fois" (même si parfois je ne sais plus qui aime quoi )
De plus, si je soupçonne qqn d anorexie je ne vais pas le forcer à manger mais dialoguer avec pour en savoir plus.
Forcer à manger peut justement faire un dégoût de la nourriture...
Et il vaut mieux dire je n aime pas c'est clair
Pour les enfants (qui disent toujours ne rien aimer
) je donne toujours un mini mini bout en leur expliquant "c'est cuisiné d une autre façon donc qu'il/elle aimera" ou "peut être qu'avant tu n aimais pas mais tu sais les goûts changent et si tu aimes je t en donne plus, si tu n aimes pas je le saurais pour la prochaine fois" (même si parfois je ne sais plus qui aime quoi )
[Je te cite toi, mais mon commentaire concerne tous les messages concernant les repas carnés deux fois par jour =) ]
Eh bien là, je tombe des nues, j'avoue que je ne pensais pas être l'exception. C'est fou !!
Je suis omni, d'une famille d'omnis où on est six à aimer la viande et le poisson sous toutes leurs formes, élevée ou chassée et du cru au bouilli, mais la règle à la maison a toujours été "zéro viande le soir" (et lardons, et poissons). Et dans mon entourage amical, c'est plutôt une règle générale.
Comme quoi...
Eh bien là, je tombe des nues, j'avoue que je ne pensais pas être l'exception. C'est fou !!
Je suis omni, d'une famille d'omnis où on est six à aimer la viande et le poisson sous toutes leurs formes, élevée ou chassée et du cru au bouilli, mais la règle à la maison a toujours été "zéro viande le soir" (et lardons, et poissons). Et dans mon entourage amical, c'est plutôt une règle générale.
Comme quoi...
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