Veille Permanente Végétarisme

[Spiracle]

Expliquer à sa famille qu'on essaie de devenir végétarienne, et ce depuis un petit temps, explications à l'appui, première tentative.

Réponse : Ah ? Tu veux faire régime ? Fais attention aux protéines quand même, mais bon, drôle d'idée de faire un régime.

Deuxième tentative.

Réponse : hahahahahaha, bon, mais ceci dit, t'as vraiment pas besoin de faire régime.



Troisième tentative : reportée à plus tard.

 

[EllaFitz]

Aujourd'hui j'ai découvert un plat végétarien égyptien complètement fou : le kochari.

Ca suit le mélange "typique" féculent + légumineuse, sauf qu'au lieu de prendre deux ingrédients on utilise des lentilles, des pois chiche, du riz et deux-trois sortes de pâtes en même temps 

On couvre le tout d'oignons frits et d'un mélange sauce tomate, épices, vinaigre, et c'est la folie dans l'assiette !
Bref, je pense que vous l'avez compris, c'est un plat de gros, mais c'est suuper bon.



Je l'ai mangé dans un resto -qui ressemblait plus à un kebab en fait - spécialisé dans les kochari, mais je pense que ça se fait facilement chez soi aussi. (J'ai trouvé cette recette qui a l'air pas mal d'ailleurs).


Y'a le même type de plat en Palestine d'ailleurs (le mjadara, avec juste du riz et des lentilles, mais végé aussi), et ça fait plaisir de voir que des plats entièrement végétariens fassent partie de la culture populaire.


Ca me fait penser qu'hier, je suis allée à un mariage arabe, et j'appréhendais un peu côté nourriture. Je m'attendais au gros plat de mouton / boeuf avec pas d'autres options possibles. En fait on nous a servi que des mezzés presque tous végétariens, voire végétaliens :wut:. J'étais agréablement surprise.

Bref, c'est vraiment pas difficile d'être végé au Moyen-Orient en fait

 

[Lëbrha]

Je me permet de poster ici avec une demande assez spéciale qui n'a peut être pas sa place dans ce sujet vu que ça ne concerne pas le végétarisme en soit, mais je pense que ça va "avec".

Je vois beaucoup de blogs beauté faisant l'apologie de l'oréal et j'en passe, mais je n'en trouve aucun avec des filles qui testent des produits bios ou non testés sur animaux.
Quelqu'un à tout hasard aurait-il ce genre de liens en stock ?

Merci.

 

[Ka.liska]

qui me demande à la fin de la consultation "et quand vous allez au restaurant, prenez un poisson grillé. Vous mangez du poisson bien-sûr?"

Mais j'en peux plus de cette question: "Mais tu manges encore du poisson, hein?"

NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOON C'EST UN ANIMAL, J'EN MANGE PAS!


@kaliska: Souvent, il faut un temps d'adaptation qui nécessite qu'on s'affirme dans notre nouvelle conviction (je dirais environ 1 à 2 mois, histoire que les gens captent que ce n'est pas une lubie et qu'on a suffisamment à manger sans viande) mais à part si on n'a pas de chance et qu'on tombe sur des gens bornés, ça se passe bien ensuite

Je pense que mon copain va mettre un peu de temps, tout à l'heure on a eu une discussion un peu houleuse et j'ai eu droit à "Je te le dis tout de suite, si tu deviens végétarienne ça va pas le faire du tout".

Je ne projette pas forcément de devenir végétarienne mais de faire plus attention à ce que je consomme, pas uniquement dans la nourriture mais également cosmétiques/médicaments etc. Je ne peux plus acheter mon lot de steacks ou de poisson à quelques euros au supermarché la conscience tranquille, je consomme beaucoup moins de fromage/oeuf quand je sais que là aussi les conditions de vie des animaux sont criticables, pour moi c'est un tout.

Je n'ai pas un avis tranché pro-végétarien ou pro-non végé, je concoit que quelqu'un puisse aimer les animaux mais accepter d'en avoir dans son assiette tout comme je comprend et respecte les gens qui ne peuvent pas en manger. Ce qui me dérange c'est ce déni que l'on a face à la viande, comme si la tranche de jambon ou le morceau de bifsteack était arrivé comme ça en rayon, comme si cela ne venait pas d'une partie d'un animal et que l'on refuse de croire que l'animal à subi un stress énorme, qu'il a vécu dans un environnement invivable avant d'etre tué.
On tue des animaux pour se nourrir (on pourrait aisément s'en passer et vivre sans, mais bon passons), pour moi il me semble évident de tout faire pour qu'il ait eu une vie acceptable avant d'être tué...

En fait mon copain est l'archétype du non végétarien, pour lui je doit être forcément fatiguée, être malade, les protéines sont que dans la viande/le poisson, on ne peut pas s'en passer, je vais me priver encore plus vu que je ne mange pas non plus de lait/gluten etc etc... Mais j'ai espoir de le faire changer d'avis, je suis patiente

 

[Andy_]

Je fais face à une situation assez inédite depuis quelques temps : on me reproche toujours le fait d'être végétarienne (ça fait 4 ans pourtant ) parce que, vous comprenez, je suis chiante, je ne mange rien comme les autres, même pas de poisson ! Alors, j'ai encore droit au "mais tu manges quoi alors ??". C'est promis, la prochaine fois qu'on me pose la question, je dirai "bah rien voyons ! il me reste quoi de toute façon ?". Ou "des graines et de la salade", j'hésite encore.

Malgré ça, les mêmes personnes qui se transforment en nutritionnistes dès que j'annonce que je suis VG et qui me critiquent sans scrupule, font suivre leur discours d'un : "oh la viande, on en mange quand même de moins en moins, c'est trop cher, c'est pas de la bonne qualité en plus alors on s'en passe !".

Ah ces omnivores, qu'est-ce qu'ils peuvent être pénibles ! 

Spoiler

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[Eternity-]

Ma tante ma offert un livre : "500 plats végétariens" pour mon anniversaire!      

Je vais pouvoir me cuisiner des trucs trop bons

 

[Lëbrha]

@Evanna. Ta situation m'a direct fait penser à ce qui suit...

 

[Kiha]

Une petite web serie a suivre :

 

[Aurélilie]

J'ai une question à propos des "fameuses" protéines.
J'ai toujours entendu dire que lorsqu'on ne mange pas de produits de provenance animal il faut forcément associer céréales+légumineuses au cours d'une journée pour avoir des protéines "complètes" (avec les 8 acides aminés essentiels).

Et l'autre jour je me suis posé une question, assez souvent je regarde les étiquettes des produits, juste pour voir le sucre, les protéines...
Jusque là ça ne m'était jamais venu à l'esprit (le temps que ça monte jusque  en haut )mais pourquoi sur certains produits c'est écrit "x grammes de protéines" alors qu'il n'y a que des légumes, ou que des céréales.
Par exemple j'ai un paquet de croutons (ne contenant que des céréales et des huiles végétales) et il y a 2g de protéines, pareil pour un paquet de ciboulette surgelée, conserve de maïs,...

Je pensais avoir enfin compris ce qu'il fallait manger pour avoir des proteines "complètes", mais du coup je ne comprend plus trop...
Les protéines qu'il y a dans mon paquet de croutons ou ma boite de maïs sont elles complètes ou non? Car c'est etrange de voir écrit "x grammes" de protéines sur un emballage si au final ce ne sont pas des protéines assimilées par le corps...

(je sais que le mieux serait de faire des journées céréales + légumineuses, mais en ce moment je n'ai plus de four et de plaques depuis 3 mois, donc c'est plutot des repas micro ondes ou repas froid, donc pas possible de cuire des légumineuses. Donc je me demandais si en n'associant pas céréales et légumineuses c'est OK ou vraiment non)

 

[Andy_]

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[Kiha]

Je me permet de poster ici avec une demande assez spéciale qui n'a peut être pas sa place dans ce sujet vu que ça ne concerne pas le végétarisme en soit, mais je pense que ça va "avec".

Je vois beaucoup de blogs beauté faisant l'apologie de l'oréal et j'en passe, mais je n'en trouve aucun avec des filles qui testent des produits bios ou non testés sur animaux.
Quelqu'un à tout hasard aurait-il ce genre de liens en stock ?

Merci.

Voila les miens :

Le blog d'Ana , Mes soins naturels , Les envies de Georgette , Biotytips , Le blof de Piccolina , Caro Hebdo , Phil et Aiguilles (pour les vernis)

 

[Six-black-line]

J'ai enfin pu me procurer Faut-il manger les animaux ? et je ne le regrette absolument pas.

J'ai lu une centaine de pages pour le moment et j'aime beaucoup le fait que l'auteur ne tient pas de discours moralisateurs, il raconte et énonce des faits. Bon j'ai dû m'arrêter deux fois histoire de m'empêcher de pleurer, forcément...  J'espère pouvoir convaincre quelques personnes de mon entourage qui ne comprennent pas bien mon point de vue à le lire, on verra !

Bref, ça me conforte dans l'idée que mon choix de devenir végé est le bon (bien que je n'en doutais pas hein!)