Vous détestez la coriandre ? Ce n'est pas de votre faute !

[Hibourisson]

Ah ba c'est donc ca !
Je déteste ca et tout le monde en met partout. J'avais l'impression que c'etait une conspiration.

 

[Lilliy]

Je me demande quand meme un truc vis à vis du gout. Peut etre que pour la coriandre il y a un gene, du coup peut etre que pour les carottes ou les anchois aussi du coup. Et ça me donnerait une excuse pour detester les courgettes!
Malgres tout j'ai quand meme l'impression que le gout ça s'eduque, surtout sur des saveurs assez marquées et qui ne nous sont pas familieres comme la coriandre. Quand j'en ai mangé la premiere fois, je n'ai pas aimé et maintenant je la consomme en salade (comme le lapin du gif de l'article), avec le bon assaisonnement ça passe tout seul. Il y a meme des plats que je fais où elle est indispensable comme le poulet aux noix de cajou qui n'aurait vraiment pas la meme saveur sans. Mais c'est comme tout, mettre du persil partout ça n'est pas judicieux et c'est pas bon, pareil avec la coriancre je n'irais pas en mettre dans le boeuf bourgugnon quoi.

 

[Gabelote]

pareil avec la coriancre je n'irais pas en mettre dans le boeuf bourgugnon quoi.

Et pourtant, ça passe !! si si si, pour de vrai.
Après je suis d'accord avec toi sur l'éducation au goût. J'ai longtemps eu un réel dégoût pour l'ail, et puis d'un seul coup j'ai trouvé ça super bon. Donc le sens du goût peu évoluer au fil du temps, en fonction de nos expériences gustatives.

 

[Membre supprimé 297225]

Alors je veux pas faire la meuf qui a fait une école de chimie (même si c'est le cas^^) mais "l'aldéhyde" ça n'existe pas. Les aldéhydes sont une famille de molécules, donc la coriandre contient UN aldéhyde (le méthanal est un aldéhyde, par exemple).
C'était le point culture-chimie, maintenant je remballe mon tableau et mes craies !